Vitimíní agus mianraí i bprúnna
Tá na prúnaí ina gcomhdhéanamh: vitimíní, mianraí agus go leor substaintí eile atá úsáideach do dhaoine. Comhdhéanamh na prúnaí: tá aigéad malic (1-3%), siúcra (9%), uisce (87%), próitéiní (0, 8%), peictin (0, 8%) snáithín (0, 5%) ; vitimíní grúpa B, provitamins A, substaintí mianraí - potaisiam, sóidiam, maignéisiam, iarann, fluairín (2, 1%). Tá prúnaí triomaithe ina comhdhéanamh: siúcra (57, 8%), aigéid orgánacha (3, 5%). Substaintí mianraí - potaisiam, sóidiam, fosfar, iarann, cailciam.
Tá prúnaí ina gcomhdhéanamh cosúil le comhdhéanamh plumaí úr, agus mar sin tá a n-airíonna úsáideacha beagnach comhionann.
Cuimsíonn comhdhéanamh torthaí na bprúnaí 17% de na siúcraí - glúcós, fruchtós, siúcrós. Aigéid orgánacha, mar shampla: - citric, malic, oxalic, salicylic, pectin, vitimíní A, C, B1, B2 agus P; tannins, comhpháirteanna nítrigineacha, agus mianraí - fosfar, potaisiam, sóidiam, maignéisiam, iarainn agus cailciam freisin.
Léirítear prúnaí le húsáid in anemia agus beriberi, toisc go bhfuil mórán iarainn agus vitimíní ann.
Airíonna prúnaí
Mar gheall ar ábhar na substaintí ballasta sna prúnaí, beidh sé an-úsáideach le haghaidh neamhoird díleácha, is leor 5-7 caora a ithe in aghaidh an lae agus tabharfaidh tú seirbhís luachmhar ar do chonair gastrointestinal.
Má tá tú ag ithe torthaí na bprúnna i gcónaí mar bhia, agus ansin feabhas a chur ar do shláinte, is féidir leat meáchan a fháil níos measa, ós rud é go bhfuil rúnaí tréithrithe ag airíonna aiste bia agus dá bhrí sin is minic a úsáidtear é in aistí bia.
Ós rud é go bhfuil substaintí antibacterial ag prúnaí ina gcomhdhéanamh, uaireanta níl a chuid maoine níos lú ná roinnt táirgí míochaine. Coscann na prúnna baictéir ó iolrú ar an membrán múcasach den chuas béil.
De bharr a n-airíonna uathúla, tá an tóir a bhíonn ag na prúnaí ag fás go tapa.
Is dócha gurb é prúnna i gcéimeanna tosaigh galair an chórais cardashoithíoch ceann de na leigheasanna nádúrtha is éifeachtaí. Bíonn brú fola ag gnáthú ar phrúinigh, a dhéanann tionchar dearfach ar an gcóras díleá agus ar mheitibileacht.
Is bronntanas nádúrtha iontach do do chorp iad na prúnaí. Is é an chéad rud gurb é an córas díleá é éifeacht tairbheach na prúnaí. Laghdaíonn úsáid insileadh ar na torthaí seo constipation. Cuidíonn na prúinigh freisin le fadhbanna a réiteach le brú fola ard agus croí. Tá éifeacht tairbheach aige freisin maidir le cúlmhachas, galar duáin, atherosclerosis agus galair ae. Tá ard-ábhar vitimín A ann, a fheabhsaíonn an ghaoth radhairc.
Cóireáil le prúnaí
Cuireann torthaí an pluma dubh-torthaí le héifeachtacht mhéadaithe, toiní suas, agus feabhsaítear folláine foriomlán. Is féidir le prúnaí a úsáid mar chosmaideacha, feabhas a chur ar chuma an chraiceann na substaintí ina chomhdhéanamh.
Prúnaigh agus galair oncolaíocha
I dtorthaí prune, tiúchan ard potaisiam, a úsáidtear chun an córas cardashoithíoch, urolithiasis a chothabháil, agus an t-iarmhéid bonn-aigéad sa chorp a athshlánú. Mar is eol duit, méadóidh an potaisiam an secretion bile agus fual.
Buíochas le frithocsaídeoirí, atá i bprúnaí, méaduithe díolúine, agus déanann an comhlacht cóipeáil le dálaí coitianta. Ós rud é go bhfuil an cumas ag prúnaí fréamhacha saor in aisce a cheangal, úsáidtear é mar bhealach athnuachan agus, thar a bheith tábhachtach, mar bhealach chun galair oncological éagsúla a chosc.
Úsáidtear na prúinigh go forleathan le haghaidh galair an ae, na duáin, na giotán, na srianta agus na fadhbanna intinne. Méadóidh sé freisin appetite agus secretion gastric.
Is minic a úsáidtear torthaí prúnaí i réimse deochanna agus miasa, mar shampla: pilaf, gach saghas salad, cumhdaíonn, miasa feola, srl. Prúnann cosc a chur ar astaíocht baictéir contúirteacha ar nós E. coli, Salmonella, Staphylococcus.
Chun leigheas laxative a ullmhú bunaithe ar na prúnaí, caithfidh tú a chuid torthaí a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, lig sé breac. Dí an insileadh, agus brón a ithe.
Cúnamh prúinigh le calluses. Chun na críche sin, tá na prúnaí bruite i mbainne gan píopaí, agus déantar torthaí te a chur ar an calluses, nuair a fhuaraíonn an sméar, caithfear te a chur ina ionad.
Conas prúnaí a roghnú
Nuair a bhíonn prúnaí á cheannach i siopa nó sa mhargadh, ba cheart duit aird a thabhairt ar a chuma. Tá tint dubh agus sciathán beag ag torthaí úra agus cáilíochta agus ba chóir go mbeadh sé leaisteach agus bog. Léiríonn scáth Brownish, ar a mhalairt, go ndearnadh sáruithe i bpróiseáil caora. De ghnáth, ní bhíonn blas na préimhe seo ar siúl, agus cailleann sé cuid mhór dá maoine agus a vitimíní. Is é seo go léir mar thoradh ar thorthaí míchuí a thriomú.