Is é an mhin choirce ach an méid is gá duit do bhricfeasta! Tá sé cruthaithe cheana féin go bhfuil níos fearr ábalta iad siúd nach gcuireann bricfeasta faillí orthu a thuiscint, go bhfuil níos lú fadhbanna acu le níos mó meáchain agus giúmar níos fearr ná iad siúd a dhéanann dearmad orthu iad féin a athnuachan ar maidin. Ach cén fáth leite dair-choirce?
Cúig cúiseanna le titim i ngrá leite:
Soladach
Tá suas le 60% de charbaihiodráití agus go leor próitéin (14-15%) sa ghránach seo - rud a chiallaíonn go mbeidh go leor fuinnimh agat ar feadh i bhfad.
Bain úsáid as
Tá vitimín saibhir i vitimíní B, B2, PP, agus freisin le substaintí mianraí: potaisiam, maignéisiam, fosfar, iaidín agus iarann. Rinne eolaithe na Breataine staidéar: le linn na míosa, baineadh grúpa de na saorálaithe de 30-80 bliain d'aois faoi choirceoil laethúil. Sáraíodh na hionchais ar na torthaí - seachtain ina dhiaidh sin, chuir gach duine feabhas ar a n-fheidhmíocht inchinn, agus léirigh "fo-iarsmaí" iompar agus spiorad ard.
Aiste bia
Is fíor-riachtanach é an leite oatmeal do othair le athlasadh an bholg nó na n-intestí, tar éis máinliachta agus le linn breoiteachta. Má cheapann an dochtúir bia codánach te agus clúdaigh, itheann min-choirce agus téigh go dtí an leasú go tapa! Cabhróidh pláta de chlaonanna coirce gealtachán le polaisiúicrídí le colaistéaról a laghdú de 8-23%. Soláthraíonn calóga coirce cleansadh an chomhlachta ó tocsainí díobhálacha, go bhféadfaí ailléirgí a laghdú, agus leibhéil siúcra fola a rialáil.
Caol
De ghnáth, má bhíonn leite gach maidin agus beagán le linn an lae, agus na milseáin is gnách á chur in ionad, ansin beidh cúpla cileagram ag dul leo féin. I go leor bealaí mar gheall ar shnáithín, atá 1.3% i gcloicíní coirce. Déanann sé, cosúil le scuab bog, an intestines a ghlanadh, clúdaíonn sé ballaí an bholg agus tugann sé mothú súile. Agus tá innéacs glycemic íseal ag calóga coirce. Ciallaíonn sé seo go sáraíonn siad, ag ardú de réir a chéile an leibhéal siúcra (agus ní go tobann, cosúil le carbaihiodráití simplí - siúcra agus arán). Dá bhrí sin, beidh tú ag iarraidh a ithe nach luath, agus stopfaidh an briseán "éilitheach" an milis.
Delicious
Mura ndéanann tú an tuairim seo, b'fhéidir nach bhfuil a fhios agat conas é a chócaireacht? Doirt calóga coirce le huisce fiuchphointe nó bainne te, cuir siúcra agus salann a chur le blas. Agus ansin suanbhruith ar dhóiteán beag, ag bogadh i gcónaí, go dtí go n-ionsaíonn na calóga an leacht go léir. Ná lig an boil leite ach, ar shlí eile beidh sé ró-thirim. Agus ansin cuir spúnóg im, píosaí de do chuid torthaí nó caora is fearr leat, rísíní, cnónna nó mil - agus tá an bia sobhlasta réidh. Gan rud ar bith toisc gur roghnaíodh aristocrataí é don bhricfeasta. Agus le calóga coirce ullmhaíonn muesli, fianáin, cuisíní, arán agus fiú milseoga.
Oat teicneolaíocht
Níor tháirgtear an chéad mhin choirce, nach gá cócaireacht, sna hochtóidí den aois XIX i Sasana. Bhí an blas sin "neodrach" mar gheall ar chúis a bheith ag magadh i measc na hEorpaigh eile. Agus invented an chéad leite coirce tuaslagtha i bhfad níos luaithe i gcúigí thuaidh na Rúise. Tháinig coirce an chéad uair ar feadh an lae sáithithe agus fadtéarmach in oigheann na Rúise. Triomaíodh an grán te báite roimh donn. Bhí an plúr a bhí mar thoradh air seo bréagach, cumhra.
Úsáid nó am?
Ar an drochuair, ní féidir na leabhair "mion nóiméad" a chur in iúl do na focail is giorra faoi mhin choirce. Is gráin iomláin iad flakes den chineál "Hercules", as a raibh na sciatháin garbh ach bainte amach, agus d'fhan cuid shuntasach den bhlaosc agus an embry, ina raibh na cinn is mó úsáideach. Ach an chuid is mó de na substaintí bithghníomhacha agus snáithín aiste bia a chailleann an grán "toirt" i bpróiseas próiseála fada. Tá gránna tanaí ó ghráin choirce, saibhir ach an stáirse sin. Dá bhrí sin, bhí an próiseáil níos lú flaked, mar sin tá siad níos úsáidí. Focal ar leith faoi bhreiseáin blas. Níl an dáileog torthaí iontu beagán le húsáid, agus níl gá go hiomlán le blasanna "comhionann le nádúrtha" do shubstaintí an chomhlachta. Tá buntáiste amháin ann - am cócaireachta. Seo mise an rogha seo. Cad é an rud is tábhachtaí duit - tairbhe nó am? Bhí a lán salainn - agus an leite iompaithe chomh tiubh go raibh sé indéanta figurines fireann nó iasc a mhúnlú, amhail is dá mba ó thaos. Ceadaíonn teicneolaíochtaí nua-aimseartha leat gránna coirce a dhéanamh i gclótaí comhréidh le haghaidh cócaireachta tapaidh. Chun seo a dhéanamh, déantar gach pean coirce a scaladh agus a scaoileadh. Tar éis sin, déantar na síolta a fhuaraithe, a luasú ar mheaisín sorcóir agus a thriomú. Níor chóir go mbeadh tiús na gcloí a fhaightear níos mó ná 0.3-0.5 mm.
Gnó miontuairisc
Sa lá atá inniu inár siopaí tá dhá chineál de porridges oatmeal - "tapa" (ní mór a bheith ina áit ar feadh cúpla nóiméad nó a thugtar le boil) agus "toirt" ("toirt"), gan cócaireacht a cheangal. Maidir le gránaigh "an toirt" is gá na calóga is fearr - braitheann luas brewing ar thiús an pheitil. Agus téigh go dtí na cleasanna go fóill - nuair a bhíonn cuimilt beagán déanta agat ar na snáithíní calóga, déantar iad a mhilleadh nó a bhrú. Is é an dara coinníoll éigeantach de leite "toirt" ná cóireáil hidrothermal. Mar gheall air seo, tá na gránaigh á stiúradh ar feadh 30-70 nóiméad ag teocht ard agus brú nó bruite i gcoirí le méid beag uisce. An tríú bealach - cóireáil le ghathanna infridhearg - maireann níos lú ná nóiméad agus feabhsaíonn sé go mór ar an asamhlú leite. Tá sé trua go dtí go scaiptear go forleathan é. Tá an chéad chéim eile - a thriomú - an-tábhachtach freisin. Braitheann comhsheasmhacht leite sa todhchaí air. Calóga tirim ag teochtaí arda. Sa chuid is mó de porridges "toirt", cuir slisní caora triomaithe nó torthaí, cnónna, uachtar. Ní mór dúinn fós uisce fiuchphointe leite a dhoirteadh - agus nóiméad níos déanaí, réidh.