- Lóine le cnámh - 1 kilo (uaineoil, feoil nó muiceoil)
- Trátaí - 5-6 píosa
- Piobar na Bulgáire - 1 píosa
- Murphy - 2 phíosa
- Sinséar (slice) - - Chun blas a chur air
- Salo - 20 gram
- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Piobar spicy - 1-2 píosa
- Fíon dearg tirim - 150 millilítear
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
- Salann, piobar, siúcra - - Chun blas a chur air
I brat friochta, leáigh an ola olóige, caith na píosaí saille isteach ann, teasamar an saill as iad. Caithimid cracklings a chaitheamh - ní mór dúinn ach saille i brat friochta. Ba chóir go mbeart a ghearradh go díreach (ba chóir slices a bheith le cnámh) sa saille réamhtheáite, a fhrith go tapa ón dá thaobh go rudeness. Ní gá é a rósta suas le screamh - ní mór dúinn ach an fheoil sin "a urghabháil" agus thug sé beagán den sú i Adeps. Cuir an fheoil leis an ábhar seo, agus ansin déanfaimid aistriú ón brat friochta go dtí an pláta. Níl sé réidh fós, ná mar sin ná bíodh blas air go dtí seo :) Cuir an fheoil i brat friochta le trátaí móra slisnithe. Nuair a bhíonn na trátaí níos déine agus sú a thabhairt - cuir piobar isteach i stiallacha. Stew ar feadh 5 nóiméad thar mheán teas. Ansin, cuirimid an fheoil ar ais chuig an brat friochta chomh maith leis an sú feola a scaoileadh sa mhias. Cruthaigh anlann salainn. Laghdaigh an teas go measartha agus cuir fíon leis an brat friochta. Tabhair le boil, cuir salann, piobar agus siúcra beag, chomh maith le greens mionghearrtha agus, más mian leat, pod iomlán piobar te (nó beirt, más mian leat te). Clúdaigh an clúdach, an tine a íoslaghdú ar a laghad (ní mór dúinn an meascán a ghéilleadh ach beagán) agus stiúradh ar feadh 30-35 nóiméad. Idir an dá linn, ní mór duit greim a dhéanamh ar na prátaí scafa, an ginger agus an oinniún ar an ngéaróg. Cuir cúpla spúnóg fíona a chur leis na táirgí braitheáilte, corraigh. Nuair a rith an 30-35 nóiméad thuasluaite, cuir an meascán seo leis an gcnaipe, stir agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad eile faoin gcnaipe ag an teocht chéanna. Mias réamhráite, má tá sé ag teastáil, sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Comhghairdeas - tá lín blasta iontach i dtrátaí agus fíon réidh!
Freastal: 3-4