- Squash - 4 píosa
- Cairéad - 5 píosa
- Piobar na Bulgáire - 3 phíosa
- Oinniúin - 2 Píosa
- Gairleoige - 7 Zubchikov
- Scáthanna fearthainne Dill - 5 phíosa
- Peirsil - 1 Gloine
- Tagann an soilire - 1 gloine
- Duilleoga Horseradish - 1 gloine
- Piobar Dearg - 1 gloine
- Carnation - - Chun blas a chur air
- Marinade: Uisce - 9 Gloiní
- Salt - 100 gram
- Siúcra - 100 gram
- Fínéagar 9% - 100 Millilítear
- Peppercorns - - Chun blas a chur air
- Bay Leaf - - Chun blas a chur air
Tá na glasraí go léir nite agus gearrtha go maith. Fágann zucchini i fáinní, fágann gairleog fiaclaí iomlána, roinn an piobar Bulgáiris isteach i 4 chuid, agus oinniúin agus cairéid do 4-6 chuid. Ullmhaigh dill, piobar dearg (gearrtha i fáinní), duilleoga capall, soilire, duille bá, piobar piobar. Ar na bainc cheannais a dhíscaoileadh, agus glasraí a leagan go dlúth. Anois caithfidh tú marinade a ullmhú. Cuireann uisce boil (9 spéaclaí de 250 ml) salann, piobar, siúcra, fínéagar, duilleog bá. Ba chóir go mbeadh go leor marinade ann go leor do 4-5 cannaí de 1 lítear. Boil an máirín le glasraí agus clúdaigh sé na prócaí le clúdaigh. Is féidir le 1 lítear a steiriliú ar feadh thart ar 10 nóiméad. Téann bainc ar aghaidh agus fágtar ar feadh lae, clúdaithe le blaincéad te.
Freastal: 8-12