Uibheacha bog-bhruite - conas agus cé mhéad atá le cócaireacht?

Uaireanta níl a fhios ag fiú na mná tí is mó a bhfuil taithí acu conas uibheacha bog-bhruite a fhiuchadh ionas nach mbeidh siad ach úsáideach agus blasta, ach freisin álainn. Gheobhaidh an t-alt aithne duit le oidis éagsúla suimiúla.

San Airteagal seo gheobhaidh tú na h-oidis seo a leanas:

1. Uibheacha blaistithe
2. Uibheacha do leanaí
3. Poill uibheacha in oigheann micreathonn
4. Uibheacha gan bhlaosc i scannán bia

Uimhir oideas 1. Uibheacha blaistithe

Ní fhágfaidh an mhias seo gan aon duine. Tá an bealach ullmhúcháin an-neamhghnách, toisc go gcaithfidh tú uibheacha a fhiuchadh dhá uair sa lá.

Comhábhair riachtanacha:

• ubh - 2 phíosa
• tae tirim - 15 g
• salann agus siúcra - pinch.

Modh ullmhúcháin:

1. cócaigh uibheacha crua-bruite, craiceann an bhlaosc agus cuir le scian i dhá áit;
2. ansin uisce fuar a dhoirteadh isteach sa phana (300-350 ml), cuir pinch salainn, siúcra agus tae leis. Beir le boil;
3. uibheacha íonlaithe agus púchta a chur in uisce fiuchta. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas íseal go dtí go mbeidh tint éadrom buí acu;
4. tar éis iad a chur amach, a chill agus a ghearradh i slices.

Chomh maith le dath álainn na n-uibheacha, gheobhaidh siad blas ar leith agus blas an-mhaith.

Uimhir oideas 2. Uibheacha do leanaí

An t-oideas éasca le haghaidh gourmets fíor. An bhfuil a fhios agat conas cócaireacht a dhéanamh ar uibheacha bog-bhruite gan uachtaráin?

Comhábhair riachtanacha:

• ubh - 2 phíosa
• fínéagar fíon - 2 tbsp. l.
• broth nó uisce saillte - 1 tbsp.
• gairleog - 2 clóibh
• Ime - 30 g
• plúr - 1 tbsp. l.
• mustaird - 0.5 cp.
• Salt, siúcra, piobar talún milis - chun blas a chur air
• pinch de dill.

Modh ullmhúcháin:

1. an boilg a thabhairt chuig boil, an fínéagar agus an salann a dhoirteadh;
2. an tine a scaoileadh agus scaoil gach ubh as an bhlaosc go réidh. Cócaigh iad go dtí go bhfuil an próitéin bán;
3. cuir an pláta te agus im leis an im. Ansin, tóg an ubh amach agus cuir é ar an mhias bruite;
4. ó 15 gram im agus plúr, déan liathróid agus snámh isteach i brat fiuchphointe;
5. Boil an t-anlann mar thoradh ar 2 nóiméad agus cuir as an teas. Séasúr le salann, piobar, mustaird, gairleog agus dill;
6. téitear an 15 gram ola atá fágtha i bpanna (gan leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas friochta), cuir an dearg ansin piobar milis agus cuir na huibheacha ort;
7. Sauce a sheirbheáil i mbád tromchúiseach.

Ní rá an t-oideas cé mhéad is gá duit uibheacha bog-bhruite a fhiuchadh faoi líon na nóiméad. Braitheann sé seo go díreach ar chumas téimh an phláta. Ní hé an príomhchoinníoll ná iad a díolama agus iad a bhaint amach ón mbrat láithreach, chomh luath agus a bhíonn na próitéiní ag dul go bán. Tá an coinníoll seo riachtanach d'ullmhúchán rathúil.

In ionad an anlann atá beartaithe, is féidir leat bainne géar a sheirbheáil, cóirithe le gairleog agus dill, cáis grátáilte nó anlann trátaí.

Uimhir oideas 3. Poill uibheacha in oigheann micreathonn

Conas uibheacha ubh-phósta delicious ó uibhe plain a chócaireacht? Conas é a chócaireacht i micreathonn agus le cad atá le comhad? Léigh thíos faoin modh nua-aimseartha agus simplí.

Comhábhair riachtanacha:

• ubh - 1 píosa;
• fínéagar (9%) - 0.5 cp.
• uisce 150-200 ml
• slice aráin
• greens.

Modh ullmhúcháin:

1. babhla micreathonn a ghlacadh atá oiriúnach do mhicreabhonn agus Doirt fínéagar isteach air;
2. cuir uisce. Más mian leat an ubh a chumhdach go hiomlán le próitéin, gabh uisce níos mó;
3. braitheann sé an-chúramach é ionas nach ndéanfaidh sé dochar don buíocán. Lig dó dul chuig an mbabhla le huisce;
4. cuir an babhla sa mhicreathonn ar feadh 50 soicind ag lánchumhacht;
5. Tóg amach an ubh réamhdhéanta le giotán, fan go dtí go mbeidh an t-uisce ag draenáil, agus cuir ar sleamhnán aráin;
6. garnish le greenery.

Tá sé an-bhlasta mias a úsáid le huachtar nó uachtar géar.

Uimhir oideas 4. Uibheacha gan bhlaosc i scannán bia

An t-oideas seo, cé go simplí, ach an-neamhghnách. Is é an toradh an mhias thar a bheith álainn agus blasta. Is beag a úsáideann an modh ullmhúcháin seo. Cén fáth a dteastaíonn scannán bia uaim? Féach agus cuimhnigh!

Comhábhair riachtanacha:

• ubh - 2 phíosa
• ola glasraí nó olóige - 1 cnap.
• salann - chun blas a chur air.

Modh ullmhúcháin:

1. cuir isteach ar phláta le pan mheánmhéide, doirt uisce agus fág ar feadh tamaill;
2. babhla measartha domhain a thógáil agus é a chlúdach le scragall. Déan deireadh a chur le foircinn an scannáin ar an dá thaobh;
3. ramhar i lár an bhabhla le hola. Tá sé riachtanach go mbeidh an t-ubh le sleamhnú go héasca tar éis cócaireachta;
4. ansin an bhlaosc a bhriseadh go réidh thar an mbabhla agus an ubh a dhoirteadh;
5. an scannán a bhailiú ó gach ceann agus comhionannas le snáithe láidir (is féidir é a shocrú le clamp);
6. déan mar an gcéanna leis an dara;
7. iad a snámh isteach i bhfiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad;
8. cuir an scannán amach, agus cuir uibheacha ar an pláta.

Téann an mhias go maith le glasraí, greens agus arán.

Anois tá a fhios agat cá mhéad nóiméad chun bog ubh a fhiuchadh, ag brath ar éagsúlacht an t-oideas. Tá súil againn go n-éireamar éagsúlacht a dhéanamh i do Arsenal na miasa. Bon appetit!