Rollaí cucumber le feoil portáin
- 2 cúcamar
- 300 g feoil chrannáin
- 200 g de cháis uachtar bog
- 3 spraeanna dill
- 30 g de arugula
- salann, piobar
Cócaireacht:
Ullmhaigh an líonadh. Rialaigh agus bain, nigh, tirim, mín a chopadh agus cuir le chéile le cáis uachtar. Séasúr le salann agus piobar. Cucumbers le nigh, gearrtha i bplátaí tanaí fadtéarmacha. Gearr an fheoil portáin i bpíosaí beaga, agus na plátaí chitinous a bhaint de. Ag ceann amháin de gach pláta cúcamar cuir mais beag cáis.
Scadán san Ungáiris
- 4 filléid de scadán beagán saillte
- 1 tbsp. l. piseanna glasa stánaithe
- 1 oinniún dearg
- 50 g de phiobar stánaithe milis
- 100 g uachtar géar
- 70 ml d'fhíon tirim bán
- 0.5 sú líomóide
- 4 cnap. mustaird gráinneach
- greens peirsil
Am cócaireachta: 15 nóiméad. + Freastal ar 2 uair an chloig: 10
Cócaireacht:
Líonta go cúramach gach filléad scadán le mustaird. Rollaigh suas le rollaí agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. Peil oinniún, fáinní chop. Piobair stánaithe gearrtha i stiallacha tanaí. Nigh agus tirim an peirsil. Buille suas uachtar géar le fíon agus le sú líomóide. Sula ndéanfaidh sé freastal ar na rollaí scadán a ghearradh i slices tanaí. Cuir mias le fáinní oinniún, piseanna glasa agus piobar stánaithe. Doirt an anlann ullmhaithe agus maisiú le peirsil.
Sailéad ó sauerkraut
- 500 gram de sauerkraut
- 1 bhiatas bruite
- 1 oinniún dearg
- 1 úll mór
- ola glasraí
Am cócaireachta: 10 nóiméad. Freastal: 4
Cócaireacht:
Gearr cabáiste ón sáile. Má dhéantar é a ghearradh le stiallacha an-fhada, gearrtha iad i bpíosaí 3-4. Bíotáil agus craiceann úll, déan gráigh ar grater mór. Peil oinniún, gearrtha i leath-fáinní tanaí. Measc i cabáiste babhla, beets, úll agus oinniúin. Athlóidh ola agus meascán.
Anraith Soilire
- 0.5 fréimhe soilire
- 2 Eascraíonn soilire
- 1 oinniún
- 2 cairéid
- 2 prátaí
- 800 ml bainne
- 50 g im
- salann, piobar
Am cócaireachta: 40 nóiméad. Freastal: 4
Cócaireacht:
Root soilire, oinniúin, cairéid I agus prátaí craiceann, mínigh go mín. Gearr soilire gearrtha i slices. Téigh an ola i sáspan, bréag na hairí soilire, 3 nóiméad. Cuir oinniúin agus cairéid, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Cuir fréimhe na soilire agus na prátaí leis. Doirt sa bainne. Beir le boil, teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Doirt an anraith isteach i cumascóir, málaigh sé i mash. Cuir an anraith ar ais chuig sáspan, cuir salann, piobar chun blas. Tabhair an teocht atá ag teastáil agus téigh chuig an tábla. Is féidir leat a mhaisiú le sceallóga cairéad.
Burgers Baile
- 500 g mairteola talún
- 4 píosa arán bán
- 0.5 cupán bainne
- 1 ubh
- 2 cnoic gairleog
- 1 oinniún
- 2 trátaí meánacha
- 8 slisní cáis le haghaidh ceapairí (slisnithe cáis)
- 8 duilleoga leitís
- 8 rollaí borgaire
- ola glasraí le haghaidh friochta
- salann, piobar chun blas a chur air
Am ullmhúcháin: 50 nóiméad. Am cócaireachta: 30 nóiméad. Freastal: 8
Cócaireacht:
Ullmhaigh cutlets. Ón an t-arán a ghearradh an screamh, bain an laíon i mbainne te, ansin éadrom go héadrom. Bréagán oinniún agus gairleog, meileann. Cuir feoil fhórsa i mbabhla mór, cuir arán sáithithe, oinniún, gairleog, ubh. Salann, piobar agus glúine go cúramach. Cuir sa chuisneoir ar feadh 30-40 nóiméad. Ón líonadh fuaraithe, snáithigh le lámha taise 8 liathróid feola thart ar 6 cm ar trastomhas. Téigh an ola glasraí i brat friochta agus freastalaíonn na gearrtha ar théamh ard ar feadh 4 nóiméad. ar gach taobh. Laghdaigh an teas agus cócaireacht faoi 5 nóiméad. Bileoga trátaí agus leitís chun nigh, tirim. Gearr na trátaí i gciorcail. Builleanna gearrtha i leath. Cuir 8 leathán rollaí ar duille leitís, mug trátaí agus cutlet. Clúdaigh na plátaí le cáis agus leis na leatháin rollaí atá fágtha. Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, cuir an oigheann in éineacht go 180 ° C ar feadh 6-7 nóiméad.
Uirbeacha muiceola i ngearradh
- 1 kg de toirmeacha muiceola
- 1 cnap. sauce soy
- 1 tbsp. l. craiceann líomóide
- 2 tbsp. l. sú líomóide
- 1 cupán blúiríní geala úr
- 4 tbsp. l. ola olóige
Cócaireacht:
Nigh ribs, gearrtha as gach saille acu. Gearr i bpíosaí ceann ar cheann. Measc i mbabhla de soy sauce, zest, sú líomóid agus 2 tbsp. l. ola. Cuir meascán de na n-eitíní isteach, measc go maith agus fág in áit te ar feadh 30 nóiméad.
Fry sicín le glasraí
- 4 filléid sicín
- 4 prátaí
- 2 cairéid
- 1 zucchini
- 1 oinniún mór
- 2 sprigí peirsil
- 300 g de thrátaí
- 1 cnap. siúcra
- 5 tbsp. l. ola glasraí
- salann, piobar
Cócaireacht:
Nigh an fhilet sicín, tirim agus gearrtha i bpíosaí beaga. Oinniún agus cairéid scafa agus gearrtha i gciúbanna ag baint úsáide as le chéile. Preheat i babhta mór sauté 3 tbsp. l. ola glasraí, oinniún agus cairéid, ag bogadh ó am go chéile, 7 nóiméad. Cuir an fhilet cearc leis agus cócaigh, stirring, stirring ar feadh 5 nóiméad eile. Idir an dá linn, bréag prátaí agus zucchini agus gearrtha i gciúbanna ag baint úsáide as comhcheangal. Déan an ola atá fágtha i brat friochta glan agus bréag na prátaí, 10 nóiméad. Cuir na zucchini, stir agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Aistrigh na prátaí agus na zucchini isteach sa chában sauté le sicín, stir. Déan na trátaí a nigh agus brúigh uilíoch a úsáid le chéile chun an pasta a chócaireacht. Doirt an greamaigh trátaí isteach sa tsáslann, cuir siúcra, salann agus piobar. Corraigh agus cócaireacht gan uaim 15 nóiméad. Nigh an peirsil, tirim é agus déan é a chop. Sprinkle an mhias ullmhaithe.
Rís le piostaigh in Indiach
- 150 gram de rís basmati
- 70 g de fhréamh ciorcrach
- 3 cairéid
- 1 oinniún
- 1.5 líomóid
- 1.5 oráiste
- 0.5 piobar te dearg
- 1 tbsp. l. Pistacháin scafa
- 3 bachlóga de carnation
- 1 cm fréimhe ginger úr
- le pinch cainéal agus cardamom
- 4 tbsp. l. ola glasraí
- salann, piobar talún dearg
Le cur isteach:
- 1 oráiste
- 1 líomóid
Sruthlaigh rís, boil go dtí go réidh de réir treoracha ar an bpacáiste. Déantar solas agus cairéid a ghlanadh, sreangáin tanaí gearrtha, le méid beag uisce saillte te a dhoirteáil agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 5-6 nóiméad. An t-uisce a chumasc. Glanadh oinniún agus ginger fréimhe, chop. Bain na síolta ón bpiobar géar, gearrtha an fheoil ina stiallacha tanaí. Sa saucepan, teas 2 tbsp. l. ola glasraí agus Fry na oinniúin, 5-6 nóiméad. Cuir piobar spicy, ginger agus cócaireacht, stirring, ar feadh 3-4 nóiméad níos mó. Cuir rís sa sáspan, doirt i 0.5 cupán uisce, cuir le boil. Stew ar feadh 6-7 nóiméad. Cuir cainéal, clóibh, salann agus piobar dearg, te, 1-2 nóiméad, agus cuir as an teas. Lig an meascán rís le fuarú beagán. Measc le soilire agus cairéid. Súigh sú ó luimíní agus oráistí, buille leis an ola glasraí atá fágtha agus rís a dhoirteadh. Sprinkle le cardamom, a chlúdach agus a chur ar leataobh ar feadh 30 nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, cuir an meascán rís le pistachios. Nigh olann agus líomóid, gearrtha i leath fáinní agus an mhias a mhaisiú.
Éisc Matlot
- 800 g d'fhilet tilapia
- 6 tbsp. l. crúbaí arán bán
- 1 tbsp. l. séasúir le haghaidh éisc
- 1 tbsp. l. im agus ola glasraí
Le haghaidh anlann:
- 300 g de champignons
- 3 oinniúin
- 2 Eascraíonn na cainneanna (cuid bán)
- 200 g de shrimp bruite peilte
- 2 cupán fíon bán tirim
- 120 g im
- 2 tbsp. l. plúr
- 2 buíocáin
- 3 tbsp. l. uachtar géar
- salann, piobar
Tá filléid éisc nite, triomaithe agus gearrtha i bpíosaí. I mbabhla, déan na mucaí arán a mheascadh leis an iasc. Rollaigh an t-iasc sa mheascán mar thoradh air agus cuir Fry in uachtar agus glasraí ar feadh 2 nóiméad. ar gach taobh. A fhágáil. Ullmhaigh an anlann. Nigh na beacáin, gearrtha agus cuir i siospan, Doirt fíon agus 300 ml uisce. Cook ar feadh 10 nóiméad. Caith go colander, coinnigh an brat. Crionnaíonn oinniún agus meileann sé. Nigh na cainneanna agus gruaig tanaí. Leánaigh 1 tbsp pan pan friochta. l. im, cócaigh an oinniún iomlán ar dhóiteán beag faoin gcnaipe, ag gníomhú go minic, 20 nóiméad. Leá an t-im atá fágtha, déan plúr agus cócaireacht, ag corraigh go dian, 2 nóiméad. Doirt an brat ó na beacáin, an meascán. Cook ar feadh 20 nóiméad. Cuir an meascán oinniún, na champignáin, na ribí róibéis, an salann agus an piobar leis an anlann. Cook 5 nóiméad. Bróga buíocáin le huachtar géar, cuir 2 tbsp. l. anlann, meascán. Doirt an meascán isteach sa anlann atá fágtha agus cuir an meascán arís. Doirt an anlann thar an iasc agus cuir in oigheann réamhtheáite ar 170 ° C ar feadh 15 nóiméad.
Arán le bagún agus ológa
- 250 g de plúr cruithneachta
- 50 g de ológa glas gan píopaí
- 50 g de bagún deataithe
- 5 g giosta tirim
- 75 ml d'ola olóige
- 1 tbsp. l. salann
Am ullmhúcháin: 1 uair an chloig 5 nóiméad. Am cócaireachta: 1 uair an chloig 35 nóiméad. Freastal: 8-10
Cócaireacht:
Déan giosta i 75 ml d'uisce te. Cuir 50 g de phlúr a chur le chéile, cuir isteach agus fág in áit te ar feadh 1 uair an chloig. Salo gearrtha i bpíosaí beaga agus friochta i bpron friochta téite tirim, 10 nóiméad. Gearr na ológa i gciorcail. Cuir an plúr agus an salann atá fágtha leis an mbabhla, cuir ola agus 125 ml d'uisce te. Corraigh an taos ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cuir ológa agus cracklings le chéile, glúine arís agus cead a bheith agat ar feadh 40 nóiméad. Chun cruth ubhchruthach a thabhairt don tástáil, cuir ar bhileog bácála clúdaithe le pár, agus cuirfear oigheann réamhtheáite ar feadh 200 ° C ar feadh 35 nóiméad. Lig chun fuarú ar an gcliath.
Píosa le zucchini
Maidir leis an tástáil:
- 75 g de phlúr arbhar
- 225 g de phlúr cruithneachta
- 0.5 cp. salann
- 150 g im
- 30 g Parmesan grátáilte
- 1 buíocán amh
Chun an líonadh:
- 2 zucchini beag
- 1 oinniún
- 2 cnoic gairleog
- 150 g de bagún
- 200 g uachtar géar úr
- 2 buíocáin amh
- 250 g de cháis gouda
- 1 craiceann líomóide
- 5 tbsp. l. ola glasraí
- salann, piobar
Am cócaireachta: 1 uair an chloig 10 nóiméad. Freastal: 8
Cuir plúr cruithneachta isteach i mbabhla, cuir salann agus plúr arbhar. Cuir an t-im roimh ré, gearrtha i gciúbanna agus cuir le bowl. Gabh an taos crúbach. Cuir parmesan, buíocán agus 5 tbsp. l. de uisce oighear. Corraigh go dtí go mbeidh an taos réidh agus éide. Rollaigh isteach i mbabhla, cuir isteach i scannán agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Déan an taos a rolla ar fhórsa oibre go héadrom sprinkled i bhfoirmiú dronuilleogach. Cuir cruth dronuilleogach greased a thomhas 28x20 cm a thomhas. Déan poncanna go minic le forc, clúdach le bileog de phár, doirt i na pónairí tirim agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 12 nóiméad. Bain na pónairí agus na páipéir, cuir an múnla ar ais leis an tástáil chuig an oigheann ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin bain an múnla as an oigheann, agus an teocht a laghdú go 180 ° C. Scuais le nigh, gearrtha i mbannaí tanaí fadaimseartha. Gearr an bagún i bpíosaí. Bréagán oinniún agus gairleog. Chop oinniún. Grá cáise ar grater fíneáil. Milleann an bagún agus gairleog i cumascóir. Doirt i 2 tbsp. l. Ola glasraí agus buille go dtí greamaigh. Fianna oinniún i 1 tbsp. l. ola, 5 nóim. Scaip na taosráin a ghreamú ó bagún, an barr le oinniúin friochta. Buail uachtar géar le buíocáin, cuir brón líomóide brúite agus cáis grátáilte. Corraigh agus doirt isteach sa chíste. Cuir san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Cuir ribíní ó zucchini i mbabhla, cuir salann, piobar agus an ola atá fágtha. Cruthaigh go maith. Fry i gcodanna i brat grill, ar feadh 2 nóiméad. ar gach taobh, ansin scaipthe thar dhromchla an chíste. Cuir an císte ar ais chuig an oigheann ar feadh 5 nóiméad eile. Freastal te.
Císte
- 400 g de plúr cruithneachta
- 125 g im
- 250 g siúcra
- 3 buíocáin amh
- 2 uibheacha
- 1 tbsp. l. rum solais
- 100 g giosta tirim
Le haghaidh uachtar:
- 1 lítear bainne
- 250 g siúcra
- 150 g de plúr
- 12 buíocán
Am ullmhúcháin: 2 uair an chloig Freastal: 10
Ullmhaigh an taos. Measc an plúr, an giosta, an siúcra agus an im. Bróga buíocáin le 1 ubh iomlán, Doirt isteach i meascán plúr. Cuir an rum agus cuir an taos ort. Déan é a rolladh isteach i mbabhla, é a ghlanadh i scannán agus é a chur sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Idir an dá linn, ullmhaigh an uachtar. Bainne chun boil. Sruthlaigh na buíocáin le siúcra go dtí go réidh. Cuir plúr, meascán go maith. Ag meascadh de shíor, doirt bainne te i dtréimhse tanaí. Leanúint ar aghaidh ag buille, cuir uisce folctha agus cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad. Bain an uachtar as an teas agus lig dó fuarú. Tá an taos roinnte ina 2 chuid chothrom. Rollaigh cuid amháin i sraith tanaí, a leagan amach i gcruth cruinn le taobh íseal. Doirt an uachtar ullmhaithe isteach sa mhúnla. Cuir an taos atá fágtha amach, clúdaigh an pie leis. Rolla a dhéanamh ar imill an chruth le bioráin rollta chun taos breise a bhaint. Tá an ubh atá fágtha faoi uisce beagán, ramhar barr an chíste. Cuir an císte i oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 30 nóiméad. Lig chun fuarú ar an gcliath.
Glóthach creamach le anlann oráiste
Doirt an gheilitín 4 tbsp. l. uisce fuar agus fág chun dul in olcas. Sa saucepan meascán an uachtar le siúcra agus siúcra folaile. Cuir tine beag ar fáil agus cócaireacht, stirring go dtí go ndíscaoileann an siúcra go hiomlán. Bain as an teas, cuir an geilitín swol leis. Measc le aonchineálacht. Doirt isteach i múnlaí, clúdaigh le scannán agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Le leath an oráiste, bain an zest agus é a ghearradh i stiallacha tanaí. Ón laíon a bhrúigh an sú. Cuir an trua isteach in uisce fiuchta, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Caith i colander, cuir i sáspan le sú oráiste agus siúcra. Déan cócaireacht thar mheán teas, ag bogadh, 5-6 nóiméad. Cuir na múnlaí glóthach i gcathair uisce te ar feadh cúpla nóiméad. Ansin téigh orthu iad chun plátaí a fhreastalaíonn. Múnlaí a bhaint. Doirt an glóthach anlann.