Táimid ag cócaireacht ar theanga muiceola Tá cáilíochtaí blas den scoth ag teanga muiceola agus ag an am céanna tá sé oiriúnach le haghaidh bia aiste bia agus fiú amháin le haghaidh bia leanbh. Tá líon mór substaintí gníomhacha bitheolaíocha ann, lecithin, vitimíní B, fosfar. Tá sé beartaithe agam eolas a fháil ar an mbealach atá ag an teanga muiceoil a chócaireacht agus é a ullmhú le luibheanna aramatacha a thuilleadh. Tá na pónairí bán den scoth le haghaidh garnishing: bruite nó stánaithe. Le pónairí stánaithe, déan an sú a dhraenáil, é a théamh in oigheann nó i micreathonn agus cuirfidh sé mar mhias taobh. Más mian leat, is féidir leat prátaí maisithe a dhéanamh.
Comhábhair:- Teanga muiceola 600 g
- Im 50 g
- Thyme (Thyme) úr 2 g
- Piobar Pink 0.5 tbsp. l.
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Salann 3 g
- Pónairí geala, stánaithe 500 g
- Meascán luibheanna Iodáilis 2 g
- Céim 1 Teastóidh tuistí muiceola - 3 phíosa, luibheanna cumhra agus spíosraí, im, salann agus pónairí bán - chun an mhias a chócaireacht.
- Céim 2 Déantar tuillíní tuí a nite, a chur i uisce fiuchphointe, cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad agus ansin an uisce seo a dhraenáil.
- Céim 3 Cuir na teangacha muiceola in uisce te úr glan le duilleoga laurel agus piobar bándearg (8 piseanna uait), salann go héadrom agus cócaireacht thar teas meánach ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Céim 4 Ansin cuir na dteangacha muc réidh in uisce fuar ar feadh 1 nóiméad chun é a dhéanamh níos éasca iad a scagadh as an scannán.
- Céim 5 Déantar na teangacha glanta a ghearradh i slices thart ar 5 mm tiubh.
- Céim 6 Laghdaigh an múnla bácála le h-im nó le hola glasraí agus cuir teangacha muiceacha ann i roinnt sraitheanna, cuir sprigí úra nua le chéile. Clúdaigh teanga le slisní im agus cuireann sé salann cumhra air, mar shampla, le luibheanna na hIodáile nó le do thoil. Cuir an múnla leis na teangacha san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 150 ° C.
- Céim 7 Tá na teangacha muiceola cumhra réidh. Is é an t-anlann don mhias an ola cumhra a tháinig chun cinn nuair a bhíonn sé ag bácáil.