- Currant Dubh - 1 Kilogram
- Siúcra - 1,2 Kilogram
- Uisce - 1/2 cupán
Ullmhaítear subh neamhurchóige mar seo a leanas: 1. Ar dtús, déan an currant a shórtáil go cúramach, bain an stal agus na duilleoga. Sruthlaigh agus lig tirim. 2. I soithigh dhomhain le pestle, glúdaímid an curaí ionas go sreabhann an sú as. 3. Cuir le gloine uisce leis na caora agus cócaigh sé ar feadh 10 nóiméad ar theas mheán, ag bogadh go gníomhach. 4. Ansin cuir an siúcra sa phana, corraigh go maith. Beir le boil, ansin teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh 25 nóiméad eile go dtí go mbeidh an comhsheasmhacht atá ag teastáil déanta. 5. Bain an subh as an tine agus, ag ligean dó fuarú, doirt ar na prócaí. Le leathuair an chloig cuirfimid iad os a chionn, agus cuirfimid iad a stóráil in áit tirim agus fionnuar. Tá gruaig ó chraiceann dubh réidh! :)
Freastal: 6-8