Tá Tiramisu le rhubarb agus sútha talún Tiramisu, a rugadh san Iodáil, ar eolas ar fud an domhain. Tiramisu clasaiceach - tá sé cosúil le seandachtaí, níos sine, an luach is mó. Ach téann am ar aghaidh agus leanann cócaireacht leis sa chos. Mar sin deirtear oidis nua le héagsúlachtaí gan choinne. Chuir sé seo isteach ar Tiramisu freisin. Tarlaíonn sé go bhfuil oidis ann gan uibheacha, le cáis teachín agus Mascarpone, agus gan caife. Is é an treocht faisean ná bia íseal-calorie. Ina theannta sin thug sé isteach Tiramisu freisin. Ba mhór an tóir ar na héagsúlachtaí a bhí ar oidis torthaí. Tairgeann mé an Tiramisu sútha talún-seacláide-rubarb le do bhreithniú. Ní féidir cur síos ar an blas ... is gá cócaireacht agus taitneamh a bhaint as. Agus anois ar an giúmar cócaireachta go léir agus fanacht, mar a d'aiseolas i gcónaí!
Comhábhair:- Rhubarb 850 g
- Siúcra 100 g
- Uisce 100 ml
- Sú líomóide 2 tbsp. l.
- Seacláid dubh 200 g
- Fianáin Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Mascarpone Cáis 250 g
- Sútha talún 250 g
- Púdar siúcra 2 tbsp. l.
- Basil glas úr 1 basil
- Milseog bán fíon 50 ml
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair: ruibob, sútha talún, seacláid dhubh, brioscaí, líomóid, siúcra, siúcra púdraithe, fíon milseog bándearg (Marsala, Moscato nó liqueur), Mascarpone, cáis teachín (tá 0% saille agam) agus duilleoga beaga basil.
- Céim 2 Glanfaimid an barbeab as an gcraiceann, ach ní mór dúinn a bheith go mór. Tá rubarb sú craobh agam, ní gá a ghlanadh ar chor ar bith. Agus gearrtha i fáinní le tiús de thart ar 3 mm.
- Céim 3 Doirt dúinn an ruibéal le huisce fiuchta, 1 tbsp. l. sú líomóide agus siúcra a chur leis. Boil agus clúdaigh le clúdach, cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 4 Níor cheart go gcaillfeadh an barraib cruth na bpíosaí. Let's chill.
- Céim 5 Seachas ar an compote mar thoradh ar 100 ml de sú.
- Céim 6 Cáis teachín Measc le mascarpone.
- Céim 7 Doirtimid an sú ruaibín isteach sa mascarpone.
- Céim 8 Sa dabhach uisce déanfaimid an seacláide a leá. Bainfimid as an pláta. A ligean ar an seacláid sa seomra folctha a fhágáil ionas nach reoitear é.
- Céim 9 Cuir roinnt uachtar ar bun na codanna atá ag fónamh.
- Céim 10 Cuir 2 fhianán ar an uachtar, sprinkle iad le fíon.
- Céim 11 Dáileadh an leath barr den seacláid. Táimid ag lorg go leor seacláide. Caithim cúpla nóiméad a thriomú.
- Céim 12 Ar an mbarr, cuir leath an bhuaib.
- Céim 13 Ansin cuir leath an uachtar ar an ruaib.
- Céim 14 Fillte an fhianáin a dhéanamh, ach amháin ingearach leis an gcéad sraith den fhianán. Sprinkle le fíon.
- Céim 15 Déantar an seacláid a athdháileadh. A ligean beagán tirim.
- Céim 16 Cuir an barbhán atá fágtha ar an mbarr.
- Céim 17 Ansin scaipeann an uachtar ar an mbarr. Glanfaimid sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
- Céim 18 Gearr an sútha talún isteach i gciorcail agus é a líonadh le púdar siúcra, ag cur 1 tbsp. l. sú. Déanaimid é a mheascadh. Seasamaid ar feadh thart ar 3 nóiméad.
- Céim 19 Cuir na sútha talún ar bharr an uachtar, an sú a dhoirteadh. Déan maisiú le duilleoga basil agus boladh taitneamhach!