- Iasc dearg - 500 gram
- Uibheacha cearc - 1 píosa
- Uachtar 25% - 180 millilítear
- Broth Éisc - 70 Milliliters
- Salann - 1 spúnóg
- Ime - 10 gram
- Breadcrumbs - 1 st. spúnógach
Ar dtús, ní mór duit an filléad a ullmhú: scálaí, cnámha, etc. a ghlanadh. Gearr na filléid ina ciúbanna beaga. Measc an t-iasc mionghearrtha, ubh, uachtar, broth agus salann. Moill ar aonchineálacht le cumascóir. Déan foirm le haghaidh ramhar bácála le im, ansin spréiceann sé go héadrom le bioráin. Aistrítear an mais iasc a eascraíonn mar thoradh ar mhias róstach, leveled. Ansin, caithfidh tú folctha uisce a thógáil. Chun seo a dhéanamh, glacann muid foirm mhór le haghaidh bácála nó tráidire, déan é a líonadh le huisce te (níl sé go hiomlán, ar ndóigh, agus áit éigin sa tríú), cuir foirm chruthach éisc isteach san uisce. Cuirtear an dearadh seo go léir chuig an oigheann, téitear go 180 céim, agus bácáil sé ar feadh 1 uair an chloig. Bainimid an t-úrna ullmhaithe as an oigheann agus fuinneoimid é. Nuair a bhíonn sé go hiomlán fionnuar, gearrtha i slices agus fónamh mar fhuinnín fuar don tábla.
Freastal: 5