Stew cabáiste le feoil: an chaoi is fearr chun cócaireacht

Is é an mhias traidisiúnta agus is fearr leat inár gcábán sa teaghlach inár feola. Agus ba mhaith liom, mar mhistéir, a rá go bhfuil sé éasca agus éasca a ullmhú. Ina theannta sin, is táirge an-inacmhainne é cabáiste. Is féidir leat, ar ndóigh, é a chur amach gan feoil, ach is cosúil go bhfuil sé níos súile agus sásúil. Leis an t-oideas seo de chabán stuáilte úr le feoil, d'éirigh le mo chara liomsa, agus ghlac sé áit mhaith i mo leabhar cócaireachta.

1. Stiú cabáiste úr le ribs
2. Sauerkraut stewed le feoil
3. Stíl caola aiste bia le feoil

Uimhir oideas 1. Stiú cabáiste úr le ribs

Cócaíonn mé an cabáiste seo le ribí muiceoil, ach is féidir leat muineál nó briosc a ghlacadh chomh maith, ní bheidh tionchar ar leith ag blas an mhias.

Comhábhair riachtanacha:

• cabáiste - 500 g
• ribíní muiceoil - 300 g
• oinniúin - 1 ríomhaire
• lus na gréine nó ola olóige - 1/2 st.
• Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.

Modh ullmhúcháin:

1. Ba chóir go ndéanfaí ribíní muiceola a rinsiú go maith, a thriomú le páipéar páipéir;
2. sa kazanok Doirt ola. Úsáid mé ola olóige, ach is féidir leat lus na gréine scagtha;
3. ar fhrith ola a théitear go maith leis na huaireacha chun crust lustach béal-uisce a dhéanamh;
4. oinniún a ghearradh i leath fáinní agus cuir leis na ribíní, go héadrom Fry;
5. cabáiste a chopáil agus a sheoladh chuig feoil;
6. ansin cuir duilleoga an bhá, piobar dubh, coriander agus salann. Clúdaigh an cabáiste le clúdach agus laghdaigh an tine ar a laghad. Fág ar stiúradh ar feadh 40-50 nóiméad.

Chun an mhias seo is féidir leat cabáiste luath agus an gheimhridh a ghlacadh. Is féidir leat paprika a chur le cabáiste a stiúradh, tabharfaidh sé feoil speisialta don fheoil.

Uimhir oideas 2. Sauerkraut stewed le feoil

Ba é mo sheanmháthair, go háirithe sa gheimhreadh, go raibh an cabáiste seo bruite go minic. Ach nuair a dhéantar sauerkraut le feoil a ullmhú, is gá leanúint de mholtaí áirithe ionas nach mbeidh an mhias ró-géar agus tasteless.

Comhábhair riachtanacha:

• sauerkraut - 500 g
• muiceoil - 400 g
• oinniún - 2 phíosa
• ola lus na gréine - 4 tbsp. l.
• broth sicín - 1 tbsp.
• Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.

Modh ullmhúcháin:

1. Nigh muiceoil, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir Fry in ola glasraí sa choire;
2. gearrtha na oinniúin i gciúbanna beaga;
3. sruthlaithe sauerkraut go maith faoi uisce reatha agus squeeze;
4. sa chaitire le feoil cuirimid cabáiste, oinniúin mionghearrtha, spíosraí agus broth sicín doirt. Ina áit sin, is féidir leat glasraí a thógáil;
5. tar éis sin clúdaímid an coire le scragall agus cuirfimid é chuig an oigheann chun é a ghlanadh ar feadh 1 uair an chloig.

Is fearr an salann seo a salann ag an deireadh, más gá, ós rud é go bhfuil an cabáiste saibhir cheana féin, dá bhrí sin tá sé an-éasca é a overdo anseo. Más rud é go ndeachaigh an cabáiste stiúrtha ró-aigéadach, cabhróidh siúcra leis an scéal a shocrú, is fearr freisin é a chur ar an mbia chun blas a chur air.

Uimhir oideas 3. Stíl caola aiste bia le feoil

Tá an t-oideas seo foirfe dóibh siúd a leanann a bhfigiúr. Níl an t-ábhar calorie sa chabáiste stuáilte seo le feoil ach 160 kcal. Tarlaíonn sé an-mhias blasta, sásúil agus sláintiúil.

Comhábhair riachtanacha:

• cabáiste - 1 kg
• cíche cearc - 2 ríomhaire
• oinniún - 2 phíosa
• cairéid - 1 ríomhaire
• ola lus na gréine - 2 tbsp. l.
• greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.
• uisce - 1 tbsp.
• Salann agus spíosraí - chun blas a chur air
• greens úr.

Modh ullmhúcháin:

1. Breasts sicín nite, gearrtha i bpíosaí beaga agus Fry go héadrom;
2. oinniún gearrtha i leath fáinní, déanann cairéid grá ar grater mór;
3. cuir an cearc friochta, na cairéid oinniúin, cuir 1 ghloine uisce agus cuir 10 nóiméad amach;
4. cabáiste a chopadh agus cuir leis an bataire. Déanaimid é a mhúchadh ar feadh 10 nóiméad ar theas íseal;
5. tar éis sin cuirimid tomato, salainn, spíosraí agus greens mínithe miondíola ann. Múmar 5 nóiméad eile.

In ionad na breasts, is féidir leat cosa nó filleéid sicín a ghlacadh. Ní bhfaighidh an chailín steirithe aiste bia sin le feola ach an t-blas a thugann tú, ach tabhair aire do d'fhigiúr freisin. Agus ag piocadh spíosraí agus luibheanna éagsúla chun blas a fháil, is féidir leat do shamhra beag cócaireachta féin a chruthú.