Is breá liom an mhias seo! Cén cineál pailéad blasanna agus blasanna a léirítear ag gach céim den chócaireacht! Spaghetti i anlann uachtar, le beacáin bhán cumhra, slisní piobar milse juicy agus piobair piobair chili - táim cinnte go dtiocfaidh an diaspóireacht seo i béile féile, tabharfaidh sé pléisiúr fíor gastronomic duit!
Comhábhair:- Beacáin, 200 g bán
- 2 cón Salt.
- Piobar úr 0.28 ríomhairí pearsanta.
- Gairleoige 2 clóibh
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Ola olóige 100 ml
- Im 50 g
- Cáis crua 150 g
- Oinniún 70 g
- Uachtar 400 ml
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Spaghetti 800 g
- Piobar talamh dubh 3 bioráin
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú, beidh piobar milis dearg, spaghetti, beacáin bhána, uachtar íseal saille, cáise crua, oinniúin, uachtar agus ola olóige, peirsil, gairleog, piobar chili, salann agus piobar dubh ann.
- Céim 2 Is mianach iad beacáin, a ghlanadh ó iarsmaí an domhain agus gearrtha iad i bplátaí meánmhéide.
- Céim 3 Déantar oinniún a scuabadh.
- Céim 4 I oinniún Fry friochta i meascán d'uachtar agus ola olóige, go dtí an trédhearcacht.
- Céim 5 Cuir na beacáin bhána mionghearrtha leis.
- Céim 6 Fry go dtí go mbeidh beacáin bhog ar teas íseal, thart ar 10 nóiméad.
- Céim 7 Cuir an piobar dearg milis isteach i ciúbanna beaga.
- Céim 8 Cuir leis an brat friochta agus beacáin.
- Céim 9 Fry go dtí piobar bog.
- Céim 10 Doirt san uachtar.
- Céim 11 Solim, piobar an anlann chun blas a chur air. Stir agus stew faoin gcnaipe, ag bogadh ó am go ham, thart ar 10 nóiméad ar dhóiteán mall.
- Céim 12 Múnlaigh an gairleog, gearrtha i bpiobair chili mionghearrtha agus déan an cáise crua a ghearradh ar ghrágair fíneáil. Cuir na comhábhair seo leis an anlann, stiúdú ar feadh thart ar 8 nóiméad.
- Céim 13 Sa deireadh, cuir an peirsil mionghearrtha leis an anlann.
- Céim 14 Boil go dtí go bruitear i spaghetti uisce saillte. Sruthlaigh agus cuir isteach salann.
- Céim 15 Cruthaigh go maith, ach go réidh, teas suas faoin gcnaipe ar feadh thart ar 3 nóiméad agus láithreach, scaipeadh amach i gcodanna, freastal ar an tábla.