- trátaí - 1,3 Kilogram
- Salann - 3/4 Taespúnóg
- Clove mór gairleog - 1 píosa
- calóga dearga piobar - 1 pinch
- dornán beag duilleoga basil - 1 píosa
- ola olóige - 1/4 cupán
- Spaghetti le feoil mhionaithe - 360 gram
- im neamhthuamaithe - 1 st. spúnógach
1. I sáspan mór, cuir an t-uisce le boil. Déan sciath le scian i gcruth croise ag bun gach trátaí. Déan na trátaí ar uisce fiuchphointe ar feadh 10 go 30 soicind, ansin sruthlaigh tú faoi uisce fuar nó snámh isteach i mbabhla uisce éadaigh. Peel na trátaí ón gcraiceann. Gearr gach trátaí ar feadh leath agus bain na síolta. Seas amach agus sú trátaí curtha ar leataobh. 2. Cuir na trátaí agus an salann i sás mór agus cócaigh na trátaí thar an teas trí mheán, iad a shíneadh. Tar éis an t-anlann tús a chur le boil, an teas a laghdú go dtí íseal agus cuir na suitneanna ó 35 go 45 nóiméad ar ais, ag leanúint orthu a ghlanadh. Má fheiceann na trátaí tirim, cuir an sú trátaí ar bun. 3. Measc an gairleog brúite, roinnt duilleoga basil ina iomláine, bioráin de phlátaí dearg piobar agus 1/4 cupán ola olóige i sospan beag. Beir le boil thar teas íseal. Bain as teas. Nuair a bhíonn anlann trátaí á stiúradh ar feadh thart ar 25 nóiméad, bainne an spaghetti ar feadh 2 nóiméad níos lú ná mar a léirítear sna treoracha. Is féidir leat an t-uisce atá fágtha ó thrátaí a úsáid le haghaidh seo. Cuir 1.5 cupán leacht ar leataobh ó spaghetti, an chuid eile draenáilte. 4. Tar éis go bhfuil an salann beagnach réidh, é a stir le ola olóige. Cuir blasúcháin le blas. Cuir spaghetti agus leath an leacht fhorchoimeádta, cócaireacht do 1-3 nóiméad eile. Cuir an leacht atá fágtha, más gá, leis an anlann a dhéanamh níos leacht. Scaipeadh an spaghetti leis an anlann thar na plátaí, maisiú le basil brúite agus fónamh láithreach.
Freastal: 4