- Prátaí - 2-3 píosa
- Uibheacha cearc - 3 phíosa
- Cucumber - 2 phíosa
- Raidis - 5-7 píosa
- Oinniúin glas (bundle) - 1 Píosa
- Peirsil - - Chun blas a chur air
- Bréagach boiled - 300 gram
- Salt - - Chun blas a chur air
- Siúcra - - Chun blas a chur air
- Uisce mianraí carbónáitithe - 0.7 lítear
- Kefir - 0,7 Litriú
- Lemon - 1 píosa (Úsáidfimid sú.)
- Uachtar géar - 1-2 Ealaín. spúnóga
Chun tús a chur leis, an leaven a ullmhú as an uisce mianraí agus kefir an-aeraithe. Ní mór na comhábhair seo a mheascadh i gcóimheas 1: 1. Cuir sú uachtar líomóid, géar agus salann amháin leis. Ansin ní mór an leaven a thabhairt - leath uair an chloig ar a laghad. Tá gach rud níos simplí ar fad. Conas OKroshka a chócaráil ar leaven: 1. Cócaigh na prátaí in aonfhoirmeach. Lig dó fuarú. Glan agus gearrtha i ciúbanna beaga. 2. Cócaigh uibheacha crua-bruite, fionnuar, agus ansin mínigh. 3. Sruthlaigh an raidis agus an cúcamar. Le craiceann craiceann cúcamar. Gearr an raidis le stiallacha tanaí cúcamar. 4. Sruthlaigh an dill agus na oinniúin. Críochnaigh go díreach. 5. Má cheannaigh tú fiacail bruite - gearrtha é go mín. Caithfear amh a chócaráil in uisce saillte. 6. Sruthlaigh na n-oinniúin earraigh, tirim. Bí cinnte go tobann agus bíonn an salainn ag rubadh go cúramach. 7. Measc na comhábhair go léir, salann agus cuir beagán siúcra. Doirt an leaven agus meascán arís. Is féidir uachtar géar a chur leis ar phlátaí nó go díreach chuig ár okroshka. Bon appetit! Dála an scéil, is féidir an okroshka sin a stóráil sa chuisneoir go dtí an chéad lá eile agus beidh an lae amárach níos sile.
Freastal: 3-4