Salad macaroni le úlla
- 250 g farfalle
- 1 cheann leitís
- 4 úlla dearga
- 70 g de fhréamh ciorcrach
- 100 g de gallchnónna scafa
- sult 2 liomóidí
- 1 tbsp. l. ola olóige
Chun maonáis bhaile a chócaireacht:
- 100 ml d'ola olóige
- 1 tbsp. l. fínéagar leann úll
- 2 buíocáin ceoil
- 1 cnap. mustaird gráinneach
- 1 clove de garlic
- salann, piobar
Am ullmhúcháin: 1 uair an chloig
Am cócaireachta: 20 nóiméad.
Freastal: 6
Cad atá le déanamh:
Nigh duilleoga sailéad. Cas isteach tuáille taise agus cuir isteach sa chuisneoir é ar feadh 1 uair an chloig. Nigh na húlla, bain an croí uaidh. Gearrtha feoil isteach ciúbanna beaga agus sú líomóide a scriosadh. Ullmhaigh an maonáis. Gairleoige glan agus crush. Buille i mbabhla beag de buíocáin le pinch salainn. Leanúint ar aghaidh ag bualadh, déan trioblóid tanaí leath den ola olóige a dhoirteadh. Cuir an fínéagar, an ola olóige agus an mustaird atá fágtha, agus cuir arís é go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Cuir an garlic, séasúr le salann agus piobar más gá. Sa sáspan, boil an t-uisce saillte, cuir an ola olóige, cuir an fharraige agus an cócaireacht i do réir na treoracha ar an bpacáiste. Caith go colander agus sruthlaigh sé faoi uisce reatha. Root an soilire, gearrtha i ciúbanna beaga. Cnónna na n-cnónna a chopadh isteach i mórán. Comhcheangail i mbabhla pasta, soilire, úlla agus gallchnónna. Cuir an maonáis leis agus cuir an meascán go réidh. Clúdaigh na babhlaí ag fónamh le duilleoga leitís agus cuir sailéad pasta orthu.
Snack "longa"
- 4 cúcamar
- Bíonn 150 gram de phortáin
- 1 piobar milis dearg agus buí
- 3 uibheacha bruite
- 3 tbsp. l. arbhar stánaithe
- 3 tbsp. l. maonáis
- 1 tbsp. l. dill chopáilte
- piobar dubh
- salann
Am cócaireachta: 10 nóiméad.
Freastal: 8
Cad atá le déanamh:
Cucumbers a nigh, a ghearradh ar feadh leath, bain an flesh. Bain an croí as an piobar milis. Bíonn laíon cucumber, piobar buí, uibheacha agus portán bataithe go mion. Measc le arbhar, maonáis, luibheanna, salann agus piobar. Líon na báid cúcamar leis an meascán ullmhaithe. Ón piobar dearg gearrtha na triantáin i bhfoirm seolta, snáithe ar na toothpicks agus cuir ar na báid.
Vinaigrette le feistis iógart
- 2 beets bruite
- 2 prátaí bruite
- 2 cairéid bruite
- 2 cúcamar picilte
- 1 oinniún
- 150 g de phiseanna stánaithe
- 150 ml iógart nádúrtha
- 1 tbsp. l. fínéagar leann úll
- 1 clove de garlic
- salann, piobar
Am cócaireachta: 15 nóiméad.
Freastal: 6
Cad atá le déanamh:
Ullmhaigh an stáisiún gáis. Gairleoige glan agus crush. I mbabhla beag, buille an iógart le fínéagar, gairleog, salann agus piobar. Beets, cairéid agus prátaí craiceann agus gearrtha i gciúbanna. Cucumbers slisnithe gearrtha i slisní tanaí, oinniún - síológa. Measc na glasraí mionghearrtha agus na piseanna stánaithe i mbabhla. Doirt an fheistis agus freastal ar an tábla.
Anraith trátaí le béilí feola
- 400 g de thrátaí
- 1 oinniún agus cairéad
- 2 prátaí
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- 3 tbsp. l. greamaigh trátaí
- 1.5 tbsp. l. sprigs dill
- peirsil agus basil
- salann, piobar
I gcás meatballs:
- 300 g mairteola talún
- 0.5 bolgáin
- 1 clove de garlic
- 1 ubh
Am cócaireachta: 50 nóiméad.
Freastal: 8
Cad atá le déanamh:
Oinniún agus cairéid scafa, mionghearrtha. I bianna friochta, teas an ola glasraí agus cuir na glasraí, 7 nóiméad ar an fhíon. Sruthlaigh Basil, gearrtha na duilleoga isteach i stiallacha. Ar na trátaí, déan tiúis tras-chruthach, cuir isteach uisce fiuchphointe ar feadh 1-2 nóiméad, ansin buille uisce oighir. Bain an cuticle, gearrtha an fheoil isteach i slices. Cuir sa phain friochta le basil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Prátaí craiceann, gearrtha i gciúbanna. Sruthlaigh an rís i rith uisce fuar. Boil i 2 lítear uisce uile, cuir rís, cuir boil, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cuir na prátaí, séasúr le salann agus piobar leis agus cócaigh ar feadh 6 nóiméad eile. Idir an dá linn, béilí feola cócaireachta. Bréagán oinniún agus gairleog, meileann. Measc an fheoil fórsa le huibhe, oinniún, gairleog, salann agus piobar. Lámh fliuch le gliú ó mhais na liathróidí méid gallchnó. Cruthaigh an greamaigh trátaí i 1 bhlaosc de bhrat prátaí-rís, doirt isteach i sáspan, corraigh. Cuir na feallaidí feola agus na glasraí friochta san anraith. Suaibhrigh ar feadh 8 nóiméad. Dill agus peirsil chun sruthlaithe, go mionghearrtha. Doirt an anraith thar na plátaí agus scrioslaigh luibheanna.
Anraith uachtar le beets
Am cócaireachta: 25 nóiméad.
Freastal: 6
- 500 g de bhiatas bruite
- 1 oinniún
- 1 tbsp. l. im
- 1 lítear de bhrat sicín
- 150 ml uachtar le cion saill de 12%
- 4 tbsp. l. uachtar géar
- salann, piobar dubh
Cad atá le déanamh:
Crionnaíonn oinniún agus meileann sé. Gearr na beanna agus gearrtha iad i slisní. Téigh an t-im i sáspan agus cuir an oinniún ar an teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Doirt broth isteach i sáspan le oinniún agus cuir le boil, cuir na beets, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Ansin meileann an anraith le cumascóir, cuir an uachtar agus te, 3-4 nóiméad. Freastal ar an tábla le uachtar géar agus greens go mionghearrtha.
Breasts sicín le líonadh cáise
- 1 kg de fhilet cearc
- 150 g d'im fuar
- 1 bun peirsil
- 2 cnoic gairleog
- 100 g de cháis
- 2 uibheacha
- 200 g arán
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- salann, piobar
Am cócaireachta: 1 uair an chloig 10 nóiméad.
Freastal: 6
Cad atá le déanamh:
Gráigh cáis agus im ar grater mór. Ba chóir leite a ní, a thriomú agus a chopped go mín. Gairleoige glan agus meileann. Measc an t-im, cáis, gairleog agus greens. Foirm liathróidí beaga as an mais mar thoradh air, iad a scaipeadh ar bhord gearrtha agus cuir iad isteach sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad. Déan gearrtha fadaimseartha ar gach filléad, an comhad a oscailt mar leabhar. Clúdaigh le scannán agus buille go maith. Salann agus piobar chun blas a chur air. Leag an scaoilte reoite ar an bhfilet, cuir an cuile é agus é a shocrú le fiacail. Clúdaigh le scannán agus filleadh ar an reoiteoir ar feadh 15 nóiméad eile. Ullmhaigh breacach. I mbabhla, builleáil na h-uibheacha le pinch salann, cuir leacáin ar an pláta. Bain an fhilet cearc ón reoiteoir, bain na toothpicks. Cuir cíche isteach ar uibheacha, ansin cuir isteach ar chraiceann. Déan an ola glasraí a théamh i mban friochta mór agus cuir na breasts ar gach taobh ar feadh 10 nóiméad. - le crust ruddy. Is foinse iontach próitéiní, fosfair agus vitimíní B é feoil sicín. Tabharfaidh snáithín agus delicious "Fíochéid Chíche Cearcach" in Órgaire óg i 7 nóiméad. Just a fhrith ó dhá thaobh le crust órga agus tabharfaidh sé suas le mias spéisiúil.