Souffle as ae sicín

Ar dtús, ní mór duit an ae, na cairéid agus na n-oinniúin a mheilt trí mheilt feola. Comhábhair:

• Ae sicín - 500 gram
• Uibheacha - 2 phíosa
• Uachtar 10-15% - 100 millilítear (nó bainne)
• Oinniúin - 150 gram
• Cairéid - 150 gram
• Plúr - 3-5 Ealaín. spúnóga
• Salt - 2-3 Pinch
• Piobar - 2-3 Pinch

Treoracha

Ar dtús, ní mór duit an ae, na cairéid agus na n-oinniúin a mheilt trí mheilt feola. Buille uibheacha, salann agus piobar ar leithligh. Ansin cuir uibheacha leis an ae, meascán, agus ansin cuir uachtar freisin. Measc arís, agus ansin cuir plúr. Corraigh go maith - ba chóir go mbeadh an taos chomh tanaí le pancóg. Doirt an taos i bhfoirm réamh-oilte agus bácáil san oigheann 40 nóiméad ag teocht 180 céim. Is féidir leat freastal ar fuar agus te araon.

Freastal: 12