Tá struchtúr ceimiceach an marmalaigh sách neamhghnách. Sin é an rud a rinne an smugairle róin chomh coitianta. Ón mBéarla, aistrítear marmalade mar "múnla ó citris", ach nuair a dhéantar é, ar ndóigh, torthaí eile a úsáid. Is iad na gineadóirí struchtúr marmalade is tábhachtaí ná furcellaran, pectin, carrageenan, agar-agar agus fiú geilitín. Ábhair amh le haghaidh peictin - crusts torthaí citris, ciseáin de lus na gréine, craiceann úlla. Sin é an fáth go meastar gur eilimint iomlán nádúrtha é. Tá sé úsáideach úsáid a bhaint as galair an chonair gastrointestinal, de bharr micreaflóta pataigineach, de shárú ar mheitibileacht carbaihiodráit, galair soithíoch. Cuireann Pectin eisfhearadh radionúclídí, táirgí dramhaíola meitibileachta, laghdú ar leibhéal colaistéaróil san fhuil chun cinn.
Tá agar-agar, furcellaran agus carrageenan comhpháirteanna de bhunadh nádúrtha freisin. Déantar iad a bhaint as feamainn, atá saibhir iodán, a bhfuil éifeacht tairbheach acu maidir le coinníoll agus feidhmiú na faireoga thyroid. Tá na comhábhair marmalade seo in ann na duáin, an ae a ghlanadh. Cuidíonn siad le comhlacht tocsainí agus tocsainí a ghlanadh. Is é an leas a bhaineann le marmalade ná go minic go gcuirtear geilitín leis chun candies glóthach a dhéanamh níos trédhearcaí. Tá bunús ainmhithe ag an eilimint seo, cuidíonn sé le fíochán cartilage a neartú, riocht na gruaige agus an chraiceann a fheabhsú. Dá bhrí sin, ní rachaidh tú faoi deara le rabhadh.
Tá an struchtúr cosúil le glóthach marmalade mar gheall ar an láithreacht ina struchtúr de na comhpháirteanna uile de bhunadh nádúrtha thuas. Cuirtear dandelions agus blasanna leis an marmalade. Is féidir leo a bheith nádúrtha agus sintéiseach araon. Braitheann sé ar an dath an delicacy seo. Go minic déantar monaróirí ar mhaithe le leas a bhaint as breiseáin shintéiseacha, ach ní dhéantar comparáid idir an táirge sin agus marmalade nádúrtha, rud a chuimsíonn ach comhábhair nádúrtha. De bharr láithreacht siúcra a bhíonn i gceist le damáiste marmalade, a úsáidtear uaireanta ina tháirgeadh.
Mar sin féin, is féidir cóir leighis a mheas mar mhaolú. Caithfidh sé iad siúd atá ag gabháil do tháirgeadh díobhálacha, ní mór é a eisiúint, toisc go n-áirítear eilimintí a chabhraíonn le nuclídí luaidhe agus radaighníomhacha a bhaint as agus comhdhéanamh xibióitice ón gcomhlacht. Ón úsáid a bhaineann le sochar marmalade beidh daoine ag fulaingt ó ghalair gastrointestinal. Tá airíonna cothaithe tréithrithe air. Is antidepressant cumhachtach é Marmalade. Feidhmíonn an peicín atá ann ina dhiaidh sin níos fearr ná carbón gníomhachtaithe, i dtéarmaí díghalrú an intestine. Tá sé in ann scaipeadh fola a ghnáthghnáthú, lena n-áirítear cúrsaíocht imeallach.
Ní fada ó shin, an chuma marmalade sa slabhra bia, is féidir a calma nerves irritated, an baol a fhorbairt neuroses a fhorbairt i gcásanna strus. De ghnáth, marcáilte a chosc a chlúdaíonn na táirgeoirí le glantachán glistening, atá comhdhéanta de saille beacha agus saill glasraí. Spreagann sé seo glanadh na bhfiacla agus an chuas ó bhéal, toisc go n-ardóidh an cnag sreabhadh na gcothaithe gníomhacha.
Ní raibh buntáiste ach amháin i gcás marmalade, seachas dochar, is gá, sula gceannaítear é, go roghnódh sé go cúramach é. Déan iarracht aird a thabhairt ar marmalade dim, gar do shades nádúrtha. Nuair a dhéantar é a mhonarú, is dócha nach n-úsáidtear ach comhábhair nádúrtha. Ba cheart duit breathnú ar an lipéad go cúramach agus seipeálacha a sheachaint maidir le hionadaithe substaintí siúcra, substaintí "comhionann" le nádúrtha agus eile. Ba chóir go mbeadh struchtúr vitreous, blas géar ar an marmalade. Níor chóir go leanfadh sé leis an bpacáistiú tar éis é a fhrú. Ba chóir go mbeadh a mhúnlú ag Marmalade. Is féidir leat marmalade a dhéanamh agus sa bhaile ar do chuid féin. Agus ar an Idirlíon nó i leabhair ar oideas cócaireachta tá go leor mór.
Ag filleadh ar an gceist faoi na buntáistí a bhaineann le marmalade agus a dochar, is féidir a rá leis an fhreagracht go léir go bhfuil buntáistí níos mó gan amhras dá úsáid. Ní féidir le muileann ó chomhábhair nádúrtha chuimhneacháin shláinte agus taitneamhach a thabhairt.