- Filet sicín - 800 gram
- Mil - 1/2 cupán
- Anlann Soy - 5 míreanna. spúnóga
- Ola Sesame - 1/2 spúnóg
- Síolta síolta sesame - 4 Ealaín. spúnóga
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Uibheacha bán - 2 phíosa
- Coirce Stáirse - 4 Ealaín. spúnóga
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Pepper Bulgáiris dearg - 1/2 Píosa
- Pepper bulgarian green - 1/2 Píosa
- Oinniún - 1 Píosa
- Oinniúin glas - 4 phíosa
I mbabhla beag, meascán mil, sauce soy, ola sesame, síolta sesame agus gairleog mionghearrtha. Meascar an whisk go dtí éide. Gearrann ciúb na glasraí scafa - piobair agus oinniúin. Gearrthaimid sicín isteach i ciúbanna beaga. Caitín buíocáin uibhe i mbabhla le stáirse. Cuir an meascán de sicín, corraigh, salainn agus piobar leis. I mban friochta mór téigh ola beag, cuir glasraí i brat friochta. Fry thar teas mheán go dtí go bog. Glasraí fréamhacha go bog, aistrímid ón brat friochta go dtí an pláta, agus cuirimid an sicín sa phron friochta. Fry thar mheán teas go dtí go bhfuil an sicín clúdaithe le screamh ruddy. Nuair atá an sicín clúdaithe le screamh beag (níos cruinne, ní an cearc í féin, ach an stáirse stáirse a chuimsíonn sé), cuirimid glasraí rósta, chomh maith le oinniúin glasa mionghearrtha. 30 soicind tar éis comhchruthú cearc agus glasraí, cuirimid anlann sesame isteach sa pan friochta. Cócaimid an sicín leis na glasraí sa anlann ar feadh thart ar 1-2 nóiméad go dtí go dtéann an sauce, agus cuirimid an tine as an tine agus é a sheirbheáil láithreach. Freastal ar an rís is fearr. Bon appetit!
Freastal: 4