Pincher Cócaireacht Má dhiúltaíonn tú isteach i do leabhair nótaí cócaireachta d'aois, a líonadh le h-oidis athscríbhneoireachta ó irisí nó ó fhocail an lucht aitheanta, ansin cinnte go bhfaighidh tú iontaobhas tóir orthu sa todhchaí Sóivéadach, císte Pinscher. Nuair a bhí go leor táirgí gann, d'fhéadfaí na comhábhair don milseog seo a fháil in aon teach. Dá bhrí sin, agus bácáil an císte seo nach deacair anois. Thairis sin, bíonn sé go tapa, agus fiú uachtar dó chun cócaireacht go héasca - ní mór duit ach uachtar géar a mheascadh le siúcra. Fuair an císte an t-ainm as an pórú madraí, de réir mar a cheapann tú, an chéad chuala é, ach ón ainm teaghlaigh cáiliúil Béarla, a bhfuil cáil mhór aige ar a ghnó cócaireachta. Is dóichí gurb é duine ó Phinscéir na hÉireann a chruthaigh an t-oideas don chíste, ach freisin a dhearadh bunaidh, rud a chuireann spéis leis an aíonna cheana féin ar mhias leis an milseog seo. Tabharfaidh an t-ús seo isteach i stoirm éiceaise, nuair a bheidh an císte sásta, agus táthar ag rá go mbainfidh tú taitneamh as an méid atá liteartha ar fad. Pincher Císte - ceann de na milseoga is mó. Ag píosa beag a ghearradh i dteach, déanfaidh tú dearmad ar an mothú ar an ocras ar feadh i bhfad, tar éis dóthain pléisiúr a fháil ag an am céanna.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 1.5 tbsp.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 1 tbsp.
- Bainne comhdhlúite 0.5 jar
- Uachtar géar 200 g
- Soda 2 cón.
- Tábla fínéagar Tábla 2 tbsp. l.
- Púdar cócó 3 tbsp. l.
- Im 10 g
- Raisin 40g solas
- Walnut 50 g
- Uachtar géar 900 g
- Bainne comhdhlúite boiled 1 jar
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Púdar cócó 2 tbsp. l.
- Im 50 g
- Céim 1 Císte a dhéanamh, plúr, siúcra, uachtar géar, im, rísíní gan pits, gallchnónna, bainne comhdhlúite a thógáil. Caithfidh gach táirge a bheith teocht an tseomra.
- Céim 2 Le haghaidh uachtar, ba chóir uachtar géar a tharraingt. Chun seo a dhéanamh, cuir 900 gram de uachtar géar i gcúllann, clúdaithe le tuáille uige nó cadáis, é a chur i bpoll agus gach rud a fhágáil in áit fhionnuar don oíche.
- Céim 3 Chun an taos, cuir dhá uibheacha agus gloine siúcra go maith.
- Céim 4 Íoc as 2 gcnaipe ar leithligh. Soda 2 tbsp. l. fínéagar tábla, meascán sóid maith.
- Céim 5 Cuir 200 gram de uachtar géar, leath an féidir le bainne comhdhlúite agus fuinseog sóid leis na huibheacha le siúcra, a mheascadh go maith.
- Céim 6 Cuir an plúr fuaite leis.
- Céim 7 Brúigh an t-aonad aonchineálach.
- Céim 8 Cruthaigh an múnla bácála (22-24 cm ar trastomhas) le h-im agus doirt i taos thart ar 1 cm ar airde.
- Céim 9 Cuir an taos isteach sa réamhchaiteán go 180 ° C agus cuir 20-25 nóiméad ar bun roimh an dath dearg (ullmhacht le seiceáil le géar adhmaid - tagann sé as an taos críochnaithe). Réidh chun an císte a chur ar mhias agus fionnuar é.
- Céim 10 Tá an taos atá fágtha roinnte ina 2 chuid agus cuirfidh sé ceann 2-3 st. l. cócó, le dath seacláide a thabhairt don taos.
- Céim 11 Laghdaigh an mhias bácála le im, ansin malartach na spúnóga, leag amach an solas agus an taos dorcha.
- Céim 12 Cuir an bácáil ar feadh 20-25 nóiméad in oigheann réamhtheáite go 180 ° C (ullmhacht le seiceáil le bead adhmaid - fágann sé an taos réidh tirim).
- Céim 13 Ansin, gabh an císte, é a fhionnadh agus cuimilt sé i bpíosaí.
- Céim 14 Le haghaidh an uachtar, comhcheangail an uachtar géar agus an próca bainne comhdhlúite bruite.
- Céim 15 Measc gach rud i mais aonchineálach.
- Céim 16 Déantar Raisin a nite agus a thriomú go maith. Tá cnónna cnónna mór.
- Céim 17 Déan an císte a ghlanadh go maith le huachtar, agus ansin cnónna agus cnóisíní a scriosadh.
- Céim 18 Píosaí an císte a ghlanadh san uachtar, ar na sleamhnáin "sleamhnán."
- Céim 19 Doirt gach ciseal císte le cnónna agus rísíní.
- Céim 20 Mar sin, foirm an císte teachtaireachta.
- Céim 21 Ullmhaigh an glaze: cuir siúcra, uachtar géar agus cócó le chéile - cuir gach rud le boil, ansin an t-im a dhíscaoileadh agus a bhaint as teas. Réidh le sioc beagán fionnuar.
- Céim 22 Tríd an mála cócaireachta, cuir an glaze isteach agus cuir an císte críochnaithe in áit fhionnuar.