Sicín in uachtar géar le piobar dearg

Céim amháin - oibrímid leis na comhábhair. Filet sicín a ghearradh i gcoimeádáin bheaga fadaimseartha Comhábhair:

• Filet sicín - 100 gram
• Piobar Dearg - 100 Gram
• Oinniúin - 100 gram
• Uachtar Géar - 100 Gram
• Basil úr - 20 gram (bunch)
• Olann glasraí - 3 míreanna. spúnóga
• Sol - 1 Pinch

Treoracha

Céim amháin - oibrímid leis na comhábhair. Filet sicín a ghearradh i bpíosaí fadaimseartha, ciúbanna beaga piobar, oinniúin - go mín. Céim a dhá - i mbia friochta, cuir ola beag glasraí ar bun, cuir na píosaí sicín in é go dtí go réidh (thart ar 7 nóiméad ar an teas trí mheán). Cuir an sicín i mbabhla, san ola chéanna, cuir an piobar agus na oinniúin (ar feadh 5 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach). Laghdaímid an tine ar a laghad, cuir an cearc ar ais chuig an gcnaipe, cuir uachtar géar, meascán agus stew ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ag an deireadh, cuirimid Basil a roghnaíodh láimhe. Freastal le do mhias taobh is fearr leat - mar domsa, téann sé le rís, agus le ruán, agus le pasta.

Freastal: 1-2