- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- bolgán mór bán - 1 píosa
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- cnoic gairleog - 3 píosa
- plúr - 1 Ealaín. spúnógach
- de thrátaí talún - 900 gram
- piobar dearg - 1/2 teaspoonfuls
- ola olóige - 1/4 cupán
- fínéagar - 1/4 cupán
- tortillas arbhar - 8 píosa (gearrtha i stiallacha 12 mm tiubh)
- uibheacha móra - 8 píosa
- cáis cheddar mionghearrtha - 1/2 cupán
Preheat an oigheann go 200 céim. I sáspan mheán, teas an ola thar teas meánach. Cuir oinniún agus Fry go dtí go trédhearcach, thart ar 8 nóiméad. Séasúir le salann agus piobar, cuir an garlic agus cuir cócaireacht go dtí go bhfeictear an cumhráin, ó 30 go 45 soicind. Cuir an plúr agus an meascán leis. Cuir na trátaí, an piobar dearg, an séasúr le salann agus piobar leis. Cócair go dtí go dtiocfaidh anlann trátaí tiubh, ó 2 go 3 nóiméad. Cuir meascán ola agus fínéagar leis agus bain an t-asra ón tine. Doirt 1 cupán anlann trátaí isteach i mias bácála. Leag na cácaí réidh mionghearrtha i sraith fiú os cionn an anlann. Doirt an anlann atá fágtha thar na tortillas. Scoilt uibheacha ar an mbarr agus cáis a scaipeadh. Bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad.
Freastal: 4