- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- cairéid - 900 gram
- bolgán mór - 1 píosa
- gairleog - 4 fiacla (fiacailí meánacha nó 6 fiacla beag)
- ginger - 1 Ealaín. spúnóg (nó níos mó le blas)
- brat glasraí - 4 spéaclaí
- greamaigh miso bán - 1/4 cupán (nó níos mó le blas)
- ola sesame toasted - Chun blas a chur air
- oinniúin glas - 2 phíosa
1. Déan cairéid caorach agus mín a chop. Créig na clóibh de garlic agus cros. Grá nó meileann ginger. An-oinniúin glas a chopadh go han-mhaith. Téigh an ola olóige i sáspan mór thar teas mheán. Cuir cairéid, oinniúin agus gairleog. Fry go dtí go mbeidh an oinniún soiléir, thart ar 10 nóiméad. 2. Cuir an brat glasraí agus an ginger. Clúdaigh agus suanbhruith go dtí go bhfuil an cairéad bog, ag bogadh ó am go chéile, ar feadh thart ar 30 nóiméad. 3. Ag baint úsáide as cumascóir báite, stir an anraith go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht réidh de puree. Mura bhfuil cumascóir intuigthe agat, is féidir leat cumascóir traidisiúnta a úsáid, anraith a dhoirteadh isteach sa bhabhla, agus ansin é a chur ar ais chuig an bpobal. I mbabhla beag, caithfidh miso agus 1,5 cupán anraith. Doirt an meascán ar ais sa phota le anraith. Séasúr chun blas a chur leis an salann, an piobar dubh, cuir breis miso, más gá. Spúnóg an anraith ar phlátaí, doirt le ola sesame agus spriceáil le oinniúin glasa. Cuir isteach láithreach.
Freastal: 4