- ola olóige - 2 spúnóg
- babhta - 5 píosa
- Beacáin Shiitake - 240 Gram
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- craiceann líomóide - 1 1/2 spúnóg
- Tarragon úr - 1 1/2 spúnóg
- asparagus - 900 gram (slisnithe)
- piseanna - 1 cupán (reoite)
- sú líomóid - 2 spúnóg
I mban friochta mór téann ola thar teas meánach. Cuir na súgáin agus na Fry leis go dtí go mbeidh na oinniúin órga, thart ar 3 nóiméad. Cuir na beacáin, an séasúr le salann agus piobar leis. Fry, ag bogadh ó am go ham, go dtí go mbeidh beacáin agus oinniúin bog, 3 go 5 nóiméad. Cuir i mbabhla. Cuir an giosta líomóide agus an tarragon leis, meascán. Sa phiall friochta céanna, tabhair an t-uisce 5 cm le boil. Cuir na asparagus, séasúr le salann. Clúdaigh agus cócaireacht go dtí go dtarlaíonn an asparagus geal glas agus bog, 3 go 4 nóiméad. Cuir piseanna glasa. Cuir an meascán i mbabhla le oinniúin agus beacáin, cuir an sú líomóide, cuir an meascán agus fónamh air.
Freastal: 6