Sailéad bríomhar le feistis éadrom Nuair a bhíonn an t-ocras sáraithe, agus an mothúchán ar ocras níos mó go soiléir féin - ullmhaigh sailéad. Beidh íosmhéid ama cócaireachta agat, agus ar ais gheobhaidh tú sailéad croí agus blasta. Is féidir an príomh-chomhábhar, is é sin cearc a sheirbheáil i bhfoirm friochta, agus i bruite. Is é an rud is mó ná saille a úsáid nuair a bhíonn sé á chócaireacht. Sa chás seo, gheobhaidh do sailéad an chuid is mó d'aiste bia. Ach is féidir 15% saill a chur in ionad iógart le huachtar géar. Beidh salad den sórt sin, leitís, spionáiste, uibheacha bruite tairbheach. Ná bíodh eagla ort turgnamh a dhéanamh, do chuid comhábhair is fearr leat a chur leis agus titim i ngrá le cinn nua!
Comhábhair:- Filléad sicín 500g
- Cáis Parmesan 50 g
- Bioráin salainn 4
- Iógart 200 ml
- Oinniún glas 0.25 bunch
- Gairleoige 2 clóibh
- Mustard 2 cón.
- Piobar talamh dubh 3 bioráin
- Céim 1 Chun an salad seo a dhéanamh: filléad cearc, aon cháis chrua, iógart, 2 chloic gairleog, 4 cleit de oinniúin glas, mustaird, piobar, salainn.
- Céim 2 Gearrtha sicín i bpíosaí beaga.
- Céim 3 Glac leatha le sciath neamh-bata, cuir uisce bruite beag, cuir na filléid, clúdaigh agus múchta go dtí go dtéann an t-uisce le chéile. Tar éis, más gá, cuir an fheoil beagán, gan saille a chur leis. Ceadaigh fionnuar.
- Céim 4 Déan an cáis a ghríosú ar grater fíneáil.
- Céim 5 A chosc go díreach na oinniúin glas.
- Céim 6 Ullmhaigh an feistis: i mbabhla domhain, cuir an iógart leis an mustaird, cuir an oinniún glas, cuir an garlic, an piobar agus an meascán amach.
- Céim 7 Cuir an sicín ar an bhfeistis, cuir cáis agus salann chun blas a chur air. Stir.
- Céim 8 Lig sé brew ar feadh 5-10 nóiméad agus freastal ar an tábla.