Rolla Lavash le suluguni agus cairéid Cóiré Le déanaí, thug go leor de na mná tí aird ar an lavash íogair Airméin, as is féidir cócaireacht a dhéanamh ar éagsúlacht sneaiceanna agus miasa te. Tá rollaí fuar agus te, déanta as líonta lavash-fillte, i mbun miasa ar bhord ócáideach agus féile. Úsáidtear an t-arán pita dúchais sa tír dúchais in ionad an aráin agus úsáidtear é le chéile leis an chéad agus an dara miasa. Ach de ghnáth tá sé fillte i greens agus cáise. Molaimid duit sneaiceanna blasta d'arán pita a ullmhú, ag baint úsáide as, chomh maith leis na gnáth-chomhábhair sa Chugais, cairéid Cóiré. Ós rud é go bhfuil an líonadh don appetizer seo in áit ilchineálach, in áit an rolla atá ar eolas cheana féin, is féidir leat na tubules a dhéanamh agus iad a líonadh le suluguni cáis slisnithe, cilantro mór mionghearrtha agus sailéad cairéad cóirithe a luaitear cheana féin. Is féidir an appetizer lavash a bheith ina mhias neamhspleách, agus sheirbheáil sé in áit an aráin le brat nó le chéad thréithe trédhearcacha. Is féidir Lavash le haghaidh ullmhúcháin a bhácáil go neamhspleách, kneading an taos le kefir nó iógart le méid beag ola soda agus glasraí a chur leis.
Comhábhair:- Lavash 2 ríomhaire pearsanta tanaí.
- Cáis Suluguni 200 g
- Cairéid sa 400g Cóiréis
- Cilantro úr 1 bunch
- Céim 1 Tóg cáis íogair, suluguni (is fearr le chopsticks), cairéid Cóiré (roghnaíonn an t-acerbity chun blas), coriander úr.
- Céim 2 Gearr an cáis suluguni i bataí beaga chun 3-5 cinn bheaga a dhéanamh ó bhata amháin.
- Céim 3 Gearr an cilantro isteach ar fhad na bataí cáis.
- Céim 4 Ailt Pita a ghearradh i stiallacha dronuilleogacha, ba chóir go mbeadh fad na stiallacha comhionann le fad na bataí cáis.
- Céim 5 Cuir cáis, cairéid Cóiré agus coriander faoi imeall an aráin pita. Tá sé inmhianaithe an t-ordú a leanúint.
- Céim 6 Doirtimid go cúramach an lavash isteach sa fheadán, a bhfuil na comhábhair taobh istigh den aran pita againn. Is féidir imeall an fheadáin dá bharr, a ghearradh ansin "ar an choirnéal."