Spaghetti le sauce pesto
Ullmhúchán: 25 nóiméad
Cócaireacht: 10 nóiméad
- 300 g de spaghetti (nó pasta eile),
- 1 tbsp. l. im
- 4 tbsp. l. le sleamhnán de anlann pesto
- parmesan
- basil
Le haghaidh anlann mhias:
Rogha 1. Pesto clasaiceach
bun mór de basil 100 ml d'ola olóige 1 clóbh de garlic óg (mura bhfuil garlic óg - níl ach croílár an fhiacláin), 50-70 g de parmesan (grá), dornán de cnónna péine (cailcín i bpron friochta tirim)
Rogha 2. Pesto le cáis gabhar
Lámha de peirsil mionghearrtha, dornán cilantro chopped, leath béal de basil slisnithe (nó oregano), 2 chloic gairleog, 100 ml d'ola olóige 50-70 g de cháis gabhar soladach (grá), dornán de gallchnónna (bácáilte i bianna friochta tirim).
Rogha 3. Pesto dearg
2 piobair milis (bácáil agus craiceann). 2 trátaí triomaithe 2 clóibh gairleog 50 ml d'ola olóige, 50-70 g d'aon cháis spicy (craobhán parmesan, pecorino, grana padano), dornán d'aon chnón (teas i bianna friochta tirim), 1 spúnóg de ola olóige
Le haghaidh anlann an mhias, déan na comhábhair go léir i cumascóir i mais aonchineálach. Má tá anlann ró-tiubh - cuir 2 tbsp. spúnóg d'uisce bruite, agus a bhuíochas sin beidh sé níos measa. I méid mór uisce fiuchphointe saillte, déan cócaireacht spaghetti (pasta) go dtí staid al-dente (ba chóir dóibh fanacht beagán taise taobh istigh). Cuir an spaghetti i brat friochta, cuir spúnóg bhoird im agus 2-3 tbsp. spúnóg uisce, ina raibh an spaghetti brewed, agus te. Cuir an t-anlann pesto leis. Cruthaigh, fág ar feadh 2-3 nóiméad. Sprinkle le cáis Parmesan grátáilte, basil úr agus fónamh.
Tá na Fraince agus na hIodálaithe ag argóint faoi cé a chruthaigh pesto an chéad uair (sa Fhraincis - "pisto"). Is dócha go bhfuil an dá ag an am céanna. Má táimid ag caint faoin leagan clasaiceach den anlann pesto, úsáideann sé cáis parmesan go heisiach, ach is minic go ndéanann na hIodálaithe pesto bunaithe ar characháin chaorach nó cuir cáis ghéara crua orthu, agus uaireanta na cineálacha is géire de cáiseanna smelling. Mar sin, le pesto is féidir leat agus is gá duit fantasize a dhéanamh. Chun na piobair a dhéanamh níos éasca a bheith páirteach leis an gcraiceann, caithfidh siad "sweat" a chur orthu, iad a chur i mála ceallafán agus iad a dhúnadh go docht, bainfidh siad cúig nóiméad ina dhiaidh sin, is féidir an craiceann as na piobair a bhaint astu go héasca, is é sin na sliocht sa tsamhraidh sa gheimhreadh agus sa samhradh. Agus tá siad ullmhaithe i bprionsabal ó gach rud atá ar láimh. Ní gá duit an trua a chur leis an tástáil, toisc go bhfuil gach duine sa reoiteoir á stóráil i gcónaí, agus má tá buidéal fíona fós sa phíosa, is é seo gach rud is gá duit le haghaidh dinnéar nó lóin i Hurry.
Squid spicy i wok
Ullmhú: 5-10 nóiméad
Cócaireacht: 10 nóiméad
- 600 g de squid, gearrtha i fáinní
- 1 cnap Piobar Szechuan nó meascán de phiobair (mar shampla, bándearg, dubh agus glas)
- 1 tbsp. l. ola glasraí
- 2-3 gas de oinniún glas
- píosa ginger úr an méid ordóg
- 4 clóibh garlic
- 2 piobair chile beag (ba chóir síolta a thógáil amach)
- 2 tbsp. l. fíon bán tirim, 3 tbsp. l. sauce soy
- 1 tbsp. l. íon trátaí
- 1 cnap. siúcra gránach
- salann farraige
Preheat wok go teocht mheán. Cuir isteach sa phiobar Szechuan (nó meascán de phiobair) agus téigh sé 1-2 nóiméad roimh an chuma ar an blas. Aistrigh an piobar go dtí moirtéal agus é a mhúnlú le pestle. Wok slán glan. Déan an ola glasraí a chothú ann. Caith an ola ar feadh cúpla soicind ginger (núdail tanaí a scaladh agus a ghearradh), gairleog, chili agus oinniúin glasa. Cuir an squid agus na comhábhair atá fágtha leis an scuid agus na comhábhair atá fágtha le chéile agus i ndiaidh nóiméad. Tar éis 2-3 nóiméad, déan gach rud a mheascadh go maith, cuir salann, aistriú chuig pláta agus spréiceáil le piobar mionghearrtha i moirtéal. I ról garnish, freastal ar ríse bruite nó prátaí i aonfhoirmeach.
Trátaí te
Ullmhúchán: 5 nóiméad
Cócaireacht: 10 nóiméad
- 4 trátaí milis mór
- 1 cnap. síolta criosaire talún
- 1 cnap. síol cumin
- 1 cnap. turmeric
- 3 clóibh garlic
- 1 cnap. tirim
- chillí mionghearrtha (nach bhfuil an chuid is mó spicy)
- dornán cilantro mionghearrtha
- 5 tbsp. l. ola lus na gréine
- salann farraige
- piobar dubh úr
Téigh ola i brat friochta. Cuir isteach coriander, cumin, turmeric agus gairleog mínithe. Fan go dtí go dtugann an meascán an t-aroma tine, agus cuir an chile leis. Gabh an tine faoin brat friochta nó laghdaigh sé ar a laghad é. Gearrtar na trátaí isteach sa cheathrú agus a chuirtear chuig brat friochta - níor chóir iad a chócaráil nó a stiúradh, ach ní fhéadfaí iad a théamh agus a ghlanadh. Déan na salainn a chríochnú salann, piobar, sprinkle le cilantro agus freastal orthu.
Mionraí Berry le iogart
Cad is gá duit:
- 2.5 spéaclaí sútha talún
- 1 cupán sú craobh
- 2 prócaí iógart nádúrtha
- duilleoga mint (le haghaidh maisiú)
- siúcra nó mil (ar mian leo)
Cad atá le déanamh ar mhias:
1. Sútha craobh chun éascú a bhaint as eascáin. Fág roinnt caora le haghaidh maisiúcháin. 2. Ag baint úsáide as juicer speisialta diosca, cócaigh íon ó sútha craobh agus sútha talún. 3. Cuir an iógart a chur leis agus déan é a mheascadh go maith. Más gá, cuir siúcra nó mil. 4. Fionnuar. Doirt i spéaclaí. Freastal le sútha craobh agus duilleoga mint.