Rís Lenten

1. Ar dtús báire, glannaimid na cairéid agus cuirimid an t-uaim ar grán mór. Miontuairiscí dhá ag na Comhábhair cleachtaidh :

• Gairleoige - 4 Slices
• Ola glasraí - 70 millilitir
• Salann farraige - 1 cuisleón
• Basmati Rice - 300 gram
• Cairéid - 150 gram
• Dill - 30 gram

Treoracha

1. Ar dtús báire, glannaimid na cairéid agus cuirimid an t-uaim ar grán mór. Miontuairiscí dhá ar phian friochta téite le hola glasraí, déan na cairéid go héadrom. Ba chóir go mbeadh go leor ola glasraí i mbia friochta. Agus is fearr é seo a chur le huisce le bun tiubh, áit a mbeidh rís ullmhaithe freisin. 2. Sruthlaigh agus rís tirim, cuir é le cairéid. Ba chóir rís a mheascadh ionas go mbeidh sé clúdaithe le hola. Maidir le nóiméad, déanfaimid é a shealbhú sa tine. Tá an-éagsúlacht ríse anseo. Is é Basmati an ceann is oiriúnaí, ach is féidir aon éagsúlacht fhada a úsáid. Líonadh an rís le huisce fiuchphointe, thart ar céad ceintiméadar ba chóir é a chlúdach le huisce. Laghdaigh dóiteáin agus miontuairiscí cúig déag go déag, gan a bheith dúnta go daingean, cócaimid. 3. Sruthlaigh na Greens agus an garlic a ghlanadh. Ansin mireann sé é. 4. Nuair a bhíonn an rís beagnach réidh, cuir gairleog brúite agus greens leis, an tine a mhúchadh agus é a chlúdach le clúdach. Tugann muid cúig nóiméad le seasamh. Ansin táimid ag meascán gach rud. 5. Anois cuir an rís ar na plátaí. Tá sé an-mhaith freastal ar Champign friochta, cé nach bhfuil sé seo riachtanach.

Freastal: 6