- uibheacha móra - 6 píosa (roinnte ina próitéiní agus buíocáin)
- im - 1/4 cupán
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- plúr - 1/2 cupán
- púdar bácála - 1 spúnóg
- siúcra - 1/4 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- craiceann líomóide - 2 phíosa
- Poppy - 1 st. spúnógach
- síoróip maple - - Chun blas a chur air
- caora le haghaidh garnish - - Chun blas a chur air
Buille na whites ubh i mbabhla le meascthóir leictreach. I mbabhla mór, cuir an cáis, an t-im, buíocáin uibhe agus vanillin le chéile. I mbabhla beag, déan plúr, púdar bácála, siúcra, salainn, crios líomóide agus síolta páipéir le chéile. Ag baint úsáide as spátula rubair, meascán an meascán plúr agus an meascán ubh-cáis. Cuir cuid de na bíogaí ubh isteach sa taos agus cuir an meascán. Cuir na whites ubh atá fágtha. Leáigh im i mban friochta mór thar tine mór, ansin an teas go meán a laghdú. Doirt 1/4 cupán taos do gach pancóg isteach i brat friochta. Fry go dtí donn órga, thart ar 2 nóiméad. Tiontaigh an leathanach eile agus leanúint ar aghaidh ag friochadh ar an taobh eile go dtí go dtiocfaidh an pancóg le donn éadrom. Cuir é ar mhias agus téigh sé go dtí go mbeidh na pancóga go léir réidh. Freastal ar pancóga le síoróip maraí agus caora.
Freastal: 16