Téitear bainne. I mbainne te cuirimid salann agus siúcra, déan plúr agus giosta le doirt. Horoshen
- Bainne - 300 Milliliters
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Siúcra - 100 gram
- Plúr cruithneachta - 250 gram
- Giosta tirim - 5 gram
- Cairéid - 100 gram
- Uibheacha - 2 phíosa
- Ola glasraí - 30 millilítear
Téitear bainne. I mbainne te cuirimid salann agus siúcra, déan plúr agus giosta le doirt. Cruthaigh go maith, clúdaigh tú le tuáille agus cuirfear síos ar 40-50 nóiméad - ba chóir go mbeadh an taos ag ardú. Idir an dá linn, cairéid caola agus cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh cairéid bog. Ba chóir go mbeadh an taos tiubh agus beagán mboilgeog. Tá cairéid bruite agus beagán (tríú cupán) de bainne te le cumascóir i búire. Cuirtear íon Cairéad ar ár taos. Sa taos, na huibheacha a thiomáint agus plúr beagán níos mó a dhíscaoileadh. Cruthaigh go maith ionas nach bhfanfaidh aon chromáin. Ba chóir go mbeadh taos de réir comhsheasmhachta uachtar géar saille - ansin beidh pancóga buailte. Tá an taos measctha fágtha ar feadh 30-40 nóiméad eile faoin tuáille le hathdhíolú. I brat friochta, cuir ola glasraí beag ar bun agus cuir Fionn ar na pancóga cairéad. Fry 2-3 nóiméad ar thaobh amháin agus 1-2 nóiméad ar an taobh eile, ag brath ar thiús bun an phain. Freastal ar chairéid le huachtar géar nó subh. Bon appetit!
Freastal: 3-4