- plúr - 3 cupán
- púdar bácála - 3 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- nutmeg - 1/2 teaspoonfuls
- siúcra - 1 gloine
- saill glasraí - 2/3 Cups
- uibheacha - 2 phíosa
- bainne - 1 cupán
- siúcra - 1 gloine
- cainéal - 3 spúnóg
- olaí - 1 gloine
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Léasaigh an múnla muifín im le 12 urrann go héasca. 2. I mbabhla mór, déan plúr, púdar bácála, salann agus cnó feoil a mheascadh. Cuir an meascán ar leataobh. 3. I mbabhla eile, meascán gloine siúcra agus saille glasraí mar aon le meascthóir leictreach. Ansin cuir na huibheacha agus cuir an meascán arís. Cuir meascán plúr agus bainne ar ais go dtí an meascán siúcra, ag corraigh i ndiaidh gach bhreise. 4. Líon na cupáin ullmhaithe le haghaidh muifíní le tástáil ar feadh 2/3 dá toirt. Brúigh muffíní ar feadh 20-25 nóiméad ag teocht de 175 céim le donn órga. Lig na muifíní fionnuar beagán. 5. Leáigh na 2 bataí im. I mbabhla ar leithligh, déan an siúcra agus an cainéal atá fágtha a mheascadh. Déan muifíní réidh le hola a lubhadh, a dháileadh go cúramach thar an dromchla ar fad, agus ansin meascán cainéal agus siúcra a scriosadh.
Freastal: 12