- plúr cruithneachta - 1 cupán
- plúr - 1 cupán
- púdar bácála - 1 spúnóg
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- cainéal - 1 st. spúnógach
- 1/2 cupán im
- siúcra - 1/2 cupán
- siúcra dorcha donn - 1/2 cupán
- ubh - 1 píosa
- bláthach nó iógart - 1 cupán
- úll - 2 phíosa
1. Peal úlla, craiceann agus gearrtha i bpíosaí móra. Preheat an oigheann go 230 céim. Laghdaigh an múnla muifín le 18 urrann agus sprinkle go héadrom le plúr, ag crochadh an bhreis. Cuir ar leataobh. 2. Measc an plúr, an púdar bácála, an sóid, an salann, an cainéal i mbabhla agus a chur ar leataobh. I mbabhla ar leith, buille le meascthóir le h-im, cuir siúcra agus 1/4 cupán siúcra donn. Buille le comhsheasmhacht creamy. Cuir an ubh leis agus déan é a mheascadh go maith, ag scrapadh taobh clé an bhóca. Cuir an bláthach (nó iógart) leis agus cuir an meascán go réidh. Ná déan an mais a mheascadh ró-fhada agus go dian - is féidir go dtiocfadh cúlra bláthach leis seo. Cuir meascán plúr agus úlla mionghearrtha, déan meascán go réidh. 3. Roinn an taos go cothrom i measc na n-urranna foirm ullmhaithe, cuir an cupán 1/4 de siúcra donn atá fágtha ar an mbarr. 4. Déan na muifíní 10 nóiméad a bhácáil, ansin an teas a laghdú go 200 céim agus bácáil ar feadh 5 nó 10 nóiméad eile, go dtí go dtiocfaidh an páipéar fiacla isteach sa lár, ní bheidh sé glan. 5. Lig do na muifíní fionnuar sa bhfoirm ar feadh 5 nóiméad, agus iad a bhaint as an múnla go dtí an chliath go dtí go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán.
Freastal: 4-6