- Casáin Peilte - 350 Gram
- Bainne - 250 Milliliters
- Siúcra - 35 gram
- Cocoa Dark - 1 Teaspoon
- Ime - 20 gram
- Buíocán Uibheacha - 1 Píosa
- Uachtar Saillte - 150 Gram
- Púdar siúcra - 30 gram
- Rua dorcha - 2 Ealaín. spúnóga
Ar an gcéad dul síos, ní mór duit na castáin inite (a dhíoltar i margaí agus ollmhargaí móra) a fhiuchadh in uisce agus a ghlanadh. Ansin, cuirtear na casáin a scaoiltear i mbainne, cuirfear siúcra agus bruite iad thart ar uair an chloig ar a laghad teasa, go dtí go bhfuil na casáin an-bhog. Cumaiscimid an leacht uile ón sospan le castáin agus déanfaimid puré cistín le cumascóir. Ar mhaithe le boga, tá sé riachtanach 50 ml de bhainne te a dhoirteadh i bprátaí maisithe agus buille arís eile ar chomhsheasmhacht na prátaí maisithe. Cuir leis an im puré cistín, buíocán, leath cócó agus leath rum. Meascán maith. Ansin, aistrímid an uachtar cistín déanta i mála milseogra le feadán tanaí, déanaimid cineál uibhe (féach grianghraf) ar phláta. Cuir an pláta sa chuisneoir. Ansin cuir an uachtar leis an róm atá fágtha, cócó agus púdar siúcra. Scaoil an uachtar ar an uachtar crua, mar a thaispeántar sa ghrianghraf. Anois táimid ag fionnuar an milseog go léir (ní mór é a sheirbheáil fuar) - agus go dtí an tábla!
Freastal: 3-4