Císte le prátaí Bruscar prátaí den scoth. Tá taos giosta an-mhín le chéile go foirfe le líonadh prátaí-onion. Thairis sin, tá na cácaí seo smeartha le meascán d'ola lus na gréine agus gairleog, rud a fhágann go bhfuil siad go háirithe cumhra. Tá cácaí den sórt sin foirfe le haghaidh anraith agus borsch. Chomh maith leis sin tá siad an-bhlasta le tae cumhra te!
Comhábhair:- Plúr cruithneachta 4.5 tbsp.
- Giosta, úr, 50 g
- Cáil 1 salann.
- Uisce 500 ml
- Siúcra 40 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 5 tbsp. l.
- Prátaí 500 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Oinniún glas 100 g
- Péine 2 salann
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Céim 1 Chun cácaí prátaí leanúnacha a ullmhú, caithfimid taos custard saor ó bhia, oinniúin, oinniúin glas, gairleog, prátaí, ola lus na gréine, salann, piobar.
- Céim 2 Peel na prátaí agus boil go dtí go mbeidh tairisceana, salann le blas.
- Céim 3 Cé go bhfuil na prátaí bruite, cuir an oinniún in ola glasraí.
- Céim 4 Roinn an taos i 10 bpíosa.
- Céim 5 Brúite prátaí crush, cuir oinniúin friochta, piobar.
- Céim 6 Cuir an oinniún glas mionghearrtha leis.
- Céim 7 Cuir 2 spúnóg bhoird iomlán de ghreamú prátaí isteach i ngach píosa an taos. Fill an císte agus ceangail na himill.
- Céim 8 Ar bhord éadrom fliuch, brúigh an pancóg ó os a chionn le do lámha ionas go mbeidh sé 1 cm tiubh agus 13-15 cm ar trastomhas.
- Céim 9 Fry na buachaillí ar an dá thaobh in ola glasraí.
- Céim 10 Comhcheangail 3 spúnóg bhoird d'ola lus na gréine agus gairleog trí garlic.
- Céim 11 Laghdaigh gach císte le meascán te de gairleog agus ola glasraí.
- Céim 12 Pancóga ullmhaithe chun freastal ar theas!