- Champignons - 400 gram
- ubh - 4 píosa
- plúr - 400 gram
- gairleog - 1 fiacail
- Peirsil (mionghearrtha) - 1 st. spúnógach
- anlann béchamel - 230 millilítear
- cáis "Parmesan" - Chun blas ((grátáilte))
- Piobar - Chun blas a chur air
- cognac - 80-100 millilítear
Ullmhaigh an taos, lig dó seasamh, rolladh amach agus gearrtha i plátaí cearnacha. Ullmhaigh anlann Béchamel, craiceann na beacáin agus gearrtha i slisní. Sruthlaigh iad i bpanna friochta i méid beag im le gairleog go mionghearrtha, cuir salann, doirt an coincheap agus leanúint ar aghaidh ag fionnadh, ach amháin ag deireadh an deireadh a chur le peirsil. Measc mar aon le salann, salann. Cócaigh lasagna in uisce salann, áit a chur dhá spúnóg bhoird d'ola glasraí, agus é a leagan ar éadach glan. Ansin leag na plátaí taos i sraitheanna i mban friochta oilte, déanann ciseal súisíní agus beacáin idir an dá shraith. Rinne ciseal barr an taos sprinkled go leor le cáis ghrátáilte, a chur ar bharr na bpíosaí im. Cuir san oigheann 20-25 nóiméad.
Freastal: 10