- Ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- Uibheacha - 6-8 píosa
- salann, piobar - 1 píosa (le blas)
2 spúnóg bhoird Doirt ola isteach sa phron friochta. Socraigh an meán tine. Buille uibheacha go héadrom, ionas go mbeidh dath aonfhoirmeach acu. Cuir salann agus piobar le blas. De réir mar a bhíonn an ola ag dul suas, cuir na huibheacha i doirt. Nuair a bheidh sé réidh, go héadrom, in áiteanna áirithe, cuir an meascán ar an bpróiseas ionas go laghdaítear an ciseal barr. Agus ná lig an bata omelet. Cuir mhias sa phana, trastomhas beagán níos mó. Roimhe sin, tuirsear go bhfuil na huibheacha crua go leor agus nach scaipeann go mór. Cuir an brat friochta ar ais agus beidh an fritata ar an bplás. Cuir 2 spúnóg bhoird as friochta. ola olóige agus cuir fritat, a bheadh friochta ar an taobh eile. Freastal ar fhiacha te, taitneamhach fritata.
Freastal: 4