- Pumpkin - 500 gram
- Plúr cruithneachta - 250 gram
- Connac - 75 millilítear
- Gaineamh siúcra - 300 gram
- Sinséar - 1/2 Spúnóg
- Uachtar 30-33% - 140 Milliléir
- Ime - 125 gram
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Buíocán uibhe - 6 píosa
- Púdar cainéal - 1/2 Sasmón
- Feir líomóid citris - 1 spúnóg
Glanadh pumpkin síolta agus craiceann, ag fágáil ach an flesh. Gearr i slices beaga agus cócaireacht go dtí go bog. Déanaimid taos: measc im fuar, plúr agus salann. Milleann sé isteach le bruscar le cumascóir. Cuirfimid buíocán, coincheap (is féidir le rum a chur in ionad) agus 100 ml d'uisce oighear isteach inár bioráin. Mesim taos tiubh. Cuirfimid é i scannán bia - agus ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir. Idir an dá linn, ní mór do phumpkin a bheith bruite cheana féin. Déanfaimid é a thriomú ar chliabhán nó ar naipcín páipéir - ba chóir an t-uisce a dhraenáil. Rinneamar an pumpkin leis an gcnoc, siúcra agus spíosraí a chur leis. Rinneamar an lomóid líomóide. Cuir na buíocáin, an uachtar agus an trua leis an puree pumpkin. Meascar é le haonchineálacht - beidh sé seo á líonadh againn. Féach anois ar an grianghraf le haghaidh soiléire. Bainimid an taos as an cuisneoir agus déantar é a dháileadh go cothrom i mias bácála. Bataimid an taos le forc agus cuirimid san oigheann 15 nóiméad (ag 200 céim). Ansin, tógfaimid an taos, cuirimid an t-ábhar isteach air - agus ar feadh 30 nóiméad eile ag 190 céim. Freastal ar fuaraithe. Bon appetit! :)
Freastal: 8-9