- plúr - 1 cupán
- Plúr coirce buí - 1/2 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- bataí im - 1 1/2 Píosa
- uisce icáilte - 1/4 Gloine
- Le haghaidh an líonadh: úll - 1 píosa
- Prátaí milse - 330 gram
- Oinniúin bhuí - 1 píosa
- Ime - 3 Ealaín. spúnóga
- Sage - 2 Spéacán
- Thyme - 2 Spúnóg
- Salann agus piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- mustaird - 2 Ealaín. spúnóga
- sú mónóg - 1 gloine
1. Cool an t-im agus gearrtha i slices. Pléigh an plúr, an plúr arbhar agus an salann le chéile. Cuir an ola agus an meascán le chéile go dtí go mbraitheann an meascán cosúil le bruscáin. Cuir uisce agus meascán. 2. Déan diosca a fhoirmiú ón tástáil, cuir isteach é i gclub plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad. 3. Idir an dá linn, ullmhaigh an líonadh. Gearr an saoi agus an tyme. Gearr an t-úll i leath agus bain an croí. Gearr gach leath i 8 slices agus cuir iad i mbabhla mór iad. Gearr na prátaí milse isteach i gciúbanna agus cuir an oinniún isteach i slisníní, cuir leis na úlla. Cuir im, sage, thyme agus meascadh go réidh é. Salann, piobar agus meascán arís. 4. Preheat an oigheann go 200 céim. Rollaigh an taos ar dhromchla éadroma i gciorcal le trastomhas de 30 cm. Cuir an taos ar thráidire bácála agus cuir ramhar le mustaird. Ag tosú 5 cm ón imeall, leag amach na prátaí milse, na oinniúin agus na úlla le spíosraí. Dún na n-imill. Bácáil go dtí go mbeidh an t-úll, na prátaí agus na n-oinniúin tairisceana agus go héadrom caramelized, thart ar 55 nóiméad. Cé go n-ullmhaítear an briosca, tabhair an sú maraí le boil go dtí go laghdófar é faoi leath. Fíoraigh na brioscaí agus cuireann siad sú mónóg. Gearr i slices agus fónamh.
Freastal: 8