- siúcra - 2/3 Gloine
- síoróip arbhar - 1 cupán
- seacláid semisweet, gearrtha i bpíosaí - 120 gram
- im - 2 nithe. spúnóga
- plúr don dromchla oibre - 2 Pinch
- císte seacláide réidh le haghaidh pie - 1 píosa
- uibheacha mór - 3 phíosa
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- pecans, gearrtha go leath - 5.5 Cupaí
- bláthanna úra nó triomaithe lavender - 2 Ealaín. spúnóga
- Uachtar buartha nó uachtar géar - - Chun blas a chur air
Measc siúcra agus síoróip arbhar i sáspan thar teas mheán. Tabhair le boil, laghdaigh an teas ar a laghad agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad, ag bogadh. Lig chun fuarú go hiomlán, thart ar 45 nóiméad. I dabhach uisce, cuir 60 g de seacláid agus im le teas trí mheán. Cócair go dtí go leagann an seacláid leá. Ceadaigh fionnuar. Preheat an oigheann go 200 céim. Ar dhromchla éadrom, cuir an taos seacláide isteach i gciorcal le trastomhas 32 cm agus tiús 3 mm. Cuir an taos i mias bácála, ag leibhéal na n-imill. Ceadaigh fionnuar ar feadh 15 nóiméad. I mbabhla mór, buille na huibheacha i cúr. Cuir seacláid agus meascán de síoróip arbhar le siúcra, meascán. Gluaiseacht vanilla agus cnónna. Doirt an líonadh isteach sa taos. Bácáil ar feadh 20 nóiméad. Laghdaigh an teocht go dtí 160 céim agus é a bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Sprinkle an 60 g fágtha de seacláid, bácáil ar feadh 5 nóiméad eile. Cool ar an gcliath, 1 1/4 uair an chloig. Más gá, déan an pie a mhaisiú le huachtar bhuailte nó uachtar géar agus bláthanna lavender.
Freastal: 8