- giosta - 10 gram
- siúcra - 1 cuisleón
- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- uisce te - 100 millilítear
- plúr - 2 Cups
- salann - - Chun blas a chur air
- cáis cáis - 400 gram (is féidir leat 200 gram cáis agus 200 g de cháis teachín)
- bun basil ghlasa - 1 píosa
- crann peirsil - 1 píosa
- gairleog - 4 fiacla
- piobar dearg te - 1 cuisleón
- sú líomóide - 1 píosa
Caithfidh Gözleme a bheith bácáilte ar bhia friochta iarainn theilgthe. Déanfaimid tús leis an tástáil. Measctar giosta, siúcra agus spúnóg bhoird uisce, lig siad ar feadh 15 nóiméad go dtí go bhfeictear na boilgeoga. Ar an mbord, déanfaimid an plúr a shíolú, déanann sé groove a dhéanamh, leachtach a dhoirteadh isteach sa chros, salann, an taos a ghlanadh. Bhuel táimid ag meascán, clúdaímid le naipcín, tugann muid seasamh thart ar uair an chloig. Leanfaimid ar aghaidh chuig an líonadh. Mála Brynza, cuir an garlic, cuir trí garlic, piobar, greens mionghearrtha. Sreabhadh. Roinnimid an taos i bpíosaí beaga. Rollaítear gach cuid an-tanaí, le trédhearcacht. Le haghaidh císte amháin scaipeann muid sraith tanaí de líonadh, clúdaímid le císte eile, gliúdaíonn sé é, cuirfimid é chuig an brat friochta iarainn téite. Fry ó dhá thaobh, scaipeadh ar phláta, má tá sé ag teastáil, ramhar le im. Bon appetit!
Freastal: 4