- plúr - 400 gram
- giosta - 25 gram
- ubh - 1 píosa
- siúcra - 0.5 cupán
- margarín - 100 gram
- bainne - 1 gloine
- mil - 1 gloine
- salann - 1 pinch
- Aibreoga triomaithe - 0.5 Kilogram
- gallchnónna - 200-300 gram
Plúr sift. Déanaimid groove i lár an plúir, a dhoirteann 0.5 cupán bainne isteach. Ansin, déan an giosta isteach sa bhainne. Clúdaigh an plúr le naipcín agus lig sé suí ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an t-am a rith, doirt i 0.5 cupán bainne eile. Cuir an t-im leáite, ubh, siúcra, salann bhuille. Measc gach rud go maith go dtí go mbeidh an taos blistered. Ansin é a chlúdach arís le tuáille agus é a fhágáil ar feadh 40 nóiméad. Cé go bhfuil an taos oiriúnach, ullmhaímid an líonadh don pie. Aibreoga triomaithe in uisce te chun í a mhaolú. Cnónna brúite i bioráin i grinder caife. Osclaíonn muid na aibreoga triomaithe lenár lámha agus cuirimid cúpla cnónna agus siúcra nó mil as. Cuir an taos críochnaithe amach agus cuir é ar bhileog bácála greased. Tar éis an cruth bhabhta a thabhairt don tástáil, ná déan dearmad d'imeall beag a fhágáil ionas nach sruthóidh an líonadh amach. Laghdaigh an taos le mil agus cuir na aibreoga triomaithe líonta. Fág an císte ar feadh deich nóiméad. Ag an am seo, teasamar an oigheann go 220 céim. Buailimid pie 50 nóiméad san uair. Éadromaimid an císte le huachtar géar, lig dúinn é a fhionnú agus é a sheirbheáil ar an mbord. Bon appetit!
Freastal: 3-4