Fianáin le seamair

Déan an púdar plúr, salann agus bácála i mbabhla mór a chur le chéile, ar leataobh. Comhábhair:

• plúr - 4 spéaclaí
• salann - 1/2 teaspoonfuls
• púdar bácála - 1 spúnóg
• im - 1 cupán
• siúcra - 2 cupán
• Uibheacha Móra - 2 Píosa
• sliocht de bhileog - 2 spúnóg

Treoracha

Déan an púdar plúr, salann agus bácála i mbabhla mór a chur le chéile, ar leataobh. Measc an t-im agus an siúcra i mbabhla le meascthóir leictreach ag luas ard go dtí go luibheann. Cuir na huibheacha isteach. Laghdaigh an luas agus cuirfidh an meascán plúr isteach i dhá sheagra, de réir a chéile, ag cur isteach i ndiaidh gach breiseáin. Cuir leis an bhileog. Déan an taos a leathnú go leath, cuir le clúdach plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Preheat an oigheann go 175 céim. Rolla 1 chuid de thaos a dhroim ar dhromchla oibre éadrom fliuch 3 mm tiubh. Ag baint úsáide as gearrthóir fianán, gearrtha 25 píosa brioscaí as. Ag baint úsáide as an stionsal seamair, le cabhair ó shiúcra glas déan patrún ar an briosca. Socraigh na fianáin ar an mbileog bácála. Refrigerate ar feadh thart ar 15 nóiméad. Déan an próiseas arís leis an tástáil atá fágtha. Bí na brioscaí go dtí go dtosaíonn sé donn, ó 10 go 12 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán. Fianáin a stóráil i gcoimeádán séalaithe ar feadh suas le 5 lá.

Freastal: 50