- ola olóige - 1 st. spúnógach
- bolgán - 1 píosa
- gairleog - 2 fiacla
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- zucchini - 2 phíosa (thart ar 450 g)
- cairéid - 2 phíosa
- Púdar Chilli - 1 st. spúnógach
- cumin - 1 cuisleón
- cannaí (600 g an ceann) de pónairí dubh - 2 phíosa
- bainc (900 g) de thrátaí brúite - 1 phíosa
- paicéad (300 g) de na hailtí arbhar reoite - 1 Píosa
Gearr an oinniún i gciúbanna. Críochnaigh zucchini agus cairéid. I sáspan mór, teas an ola olóige ar mheán. Cuir oinniúin agus gairleog, séasúr le salann agus piobar. Cócair, stirring, go dtí go dtosaíonn na glasraí ag maolú, thart ar 4 nóiméad. Cuir an zucchini, cairéid, piobar dearg agus cumin leis. Cook, stirring, go dtí go mbeidh an cairéad réidh, ó 6 go 8 nóiméad. Cuir pónairí, trátaí, coirnéil arbhair agus 1 ghloine uisce. Déan cócaireacht os cionn teas íseal, go dtí go bhfuil sé beagán níos déine, agus ní bheidh an cairéad bog, ó 8 go 10 nóiméad.
Freastal: 4