Éisc san oigheann - oidis do thosaitheoirí

Is féidir le hiasc juicy agus cumhra, cócaráilte i scragall, sleeve nó go hiomlán ar bhileog bácála, a bheith ina dinnéar iomlán. Cuir roinnt glasraí leis an garnish agus titim de do shamhlaíocht, agus déanfaidh an mhias cinnte d'aíonna ar aon saoire. Is é an t-oideas d'iasc bácáilte san oigheann simplí go leor agus ní ghlacann sé go leor ama, agus cuirfidh sé isteach i lámha aon hostess. Mar sin, nuair a chaith tú ach uair an chloig amháin, gheobhaidh tú mhias milis agus cumhra, is féidir leis an bpríomháit a chur ar an mbord.

Conas iasc a bhácáil san oigheann - uimhir oideas 2

Tá buntáistí suntasacha ag an teicneolaíocht chócaireachta seo - iasc a bhácáiltear san oigheann, ní chaomhnaíonn sé ach na súnna go léir, ach freisin na buntáistí agus na hairíonna cothaitheacha. Ina theannta sin, níl tú i gceist go hiomlán an riosca a bhaineann le boladh mí-taitneamhach, a bhí le feiceáil nuair a bhíonn sé ag friochadh i brat friochta. Agus i dteannta gach rud, fillte i gconablaigh éisc sleamhnáin nó scragall, tá sé bruite go cothrom ó gach taobh, de bharr go dtiocfaidh an fheoil neamhghnách tairisceana. Smaoinigh ar an mbealach clasaiceach ar conas éisc a bhácáil san oigheann.

Comhábhair:

• feoil éisc - 1 kg
• líomóid - 2 phíosa
• peirsil, dill, oinniúin glas - 30 gram an ceann
• ola olóige - 1 tbsp. l.
• piobar salainn - chun blas a chur air

Modh ullmhúcháin:

1. Roimh an t-iasc a bhácáil san oigheann, caithfear é a scrapadh agus a rinsiú faoi uisce fuar.
2. Ansin tirim an conablach agus déan comparáid idir spíosraí agus salainn. Déan é seo laistigh agus lasmuigh den iasc.

3. Ansin sruthlaigh an líomóide agus é a ghearradh i slices tiubh.

4. Ullmhaigh an scragall as an mbileog, atá dhá oiread an chonablaigh, agus é a chur ar an mbord.
5. Ansin cuir leath na greens ar an scragall agus cuir 1/3 de lobes an líomóid ar bharr.

6. Os cionn an t-iasc a leagan amach.
7. Ansin cuir na greens atá fágtha agus 1/3 den líomóid taobh istigh den chonablaigh.

8. Ar bharr an t-iasc leagtar slisní líomóide atá fágtha.
9. Doirt an comhdhéanamh iomlán le hola olóige go cruinn.

10. Ansin plátaigh i scragall agus déan gach imill a dhúnadh go dian chun an conablach a shéaladh.
11. Seol é chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh 45 nóiméad. Is é 200 ° C. an córas teochta

12. Ag deireadh an ama seo, gearrtha an scragall ar feadh an iasc agus fág sé ar oscailt ar feadh 5 nóiméad. Modh cócaireachta - grill.
13. Tá an mhias réidh!

Freastal ar an iasc i bpíosaí beaga le líomóid nó glasraí. Bon appetit!

Iasc bácáilte san oigheann - uimhir chos 2

Níl aon bhealach níos suimiúla ar conas éisc a dhéanamh san oigheann ná cócaireacht faoin "caipín cáise". Ós rud é gur féidir athsholáthar iomlán a dhéanamh ar an táirge seo ar fheoil, is féidir leat miasa éisc a ullmhú gach lá. Mar sin, breithnigh an t-oideas bunaidh, cé chomh delicious chun éisc a chócaireacht san oigheann.

Comhábhair:

• Cáise de chineálacha crua - 60 g
• iasc dearg - 1 kg
• maonáis - 4 tbsp. l.
• oinniún - 3 phíosa
• cairéid - 2 phíosa
• salann, spíosraí - le blas;
• ola glasraí - 1 tbsp. l.

Modh ullmhúcháin:

1. Roimh éisc a ghearradh, caithfear é a ghlanadh ó scálaí agus a rinsin go maith faoi uisce fuar.
2. Déanann cairéid craiceann agus grá a dhéanamh ar ghrárach meánach.
3. Gearr na oinniúin isteach i gciúbanna beaga agus Fry i bpán go dtí go dtiocfaidh dath órga.
4. Cuir cairéad agus Fry ansin ar feadh 3 nóiméad.
5. Ag an am seo, déan an t-iasc a ghearradh i steaks rialta agus cuir ar leathán scragall.
6. Laghdaigh gach píosa maonáis, agus leagtar amach é ar bharr 1 tbsp. l. Oinniúin stewed le cairéid.
7. Tarraing an cáis ar grater fíneáil ansin agus spréiceáil na steaks iasc air.
8. Bácáil san oigheann ag 200 ° C ar feadh 30 nóiméad.
9. Tá mias gleoite agus juicy réidh! Bon appetit!