Glaoimid iasc-pelanna Is iad na miasa éisc ceann de na cinn is sine i stair an chócaireachta. Agus ní hamháin toisc go raibh sé ar cheann de na táirgí is inacmhainne, ach freisin mar gheall ar úsáid agus luach cothaitheach iasc agus bia mara eile. Ní dócha go ndearna daoine i bhfad i gcéin na sochair sláinte agus na calraí a bhí acu, ach níorbh fhéidir leo siúd a d'ith iasc go rialta ach go bhfaca siad go hiomlán leis an mbeogacht, gan ualach trom sa bholg a laghdú ag an am céanna. Tá sé seo mar gheall ar calorie íseal, díleatacht éasca agus luach cothaithe, nach bhfuil níos lú ná feoil. Cuimsíonn an t-oideas ar iasc chafed a thairgtear thíos líon mór glasraí, rud a fhágann go bhfuil an mhias seo níos éasca agus níos éasca. Mar gheall ar an íseal calorie agus éasca le cócaireacht, is féidir an t-iasc a chócaráil de réir an t-oideas seo a chaitheamh agus ag féachaint ar aiste bia íseal-chalóis agus go simplí caillfidh sé cúpla cileagram gan ghá agus díleá a chur ar ais. Tá iasc le glasraí tairisceana agus an-bhlasta.
Comhábhair:- Pelengas 1 ríomhaire.
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Beets 1 ríomhaire.
- 5 ríomhaire pearsanta cumhra Pepper.
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Bioráin 1 salainn
- Ola ola scagtha lus na gréine 1 tbsp. l.
- Im 10 g
- Céim 1 Mias a ullmhú, ba chóir éisc a nite, ceann a chur, iontrálacha, scálaí agus éan. Nigh go maith agus go maith faoi uisce fionnuar.
- Céim 2 Ansin gearrthaimid an t-iasc isteach i gcodanna, thart ar 2-3 ceintiméadar tiubh.
- Céim 3 Ba chóir glasraí a nite agus a ghlanadh, tá gá le 1 bhiatas beag agus cairéid agus 2 bolgán meánacha.
- Céim 4 Gearr na oinniúin i fáinní, agus na cairéid agus na beets i gciorcail.
- Céim 5 Tóg mórán, b'fhearr le chéile, ionas go leagann an t-iasc i 1-2 sraithe, agus cuir leath de na glasraí ar bun.
- Céim 6 Ó thuas, leag an t-iasc, agus ansin an dara leath de na glasraí.
- Céim 7 Líon isteach go léir le huisce fuar ionas go mbeidh an t-iasc clúdaithe ach le huisce, cuir spíosraí agus spúnóg bhoird amháin de ghlasraí agus im.
- Céim 8 Déanaimid an t-iasc a ullmhú ar feadh 35-40 nóiméad ó láthair na fiuchta. Tá sé riachtanach an t-iasc a chur air ar thine an-bheag. Is féidir leat freastal ar phrátaí agus glasraí mashed.