- Ribíní Uibheacha agus Feola - 1-1,5 cileagram
- Rís - 0.5 Cupaí
- Prátaí - 3-4 píosa
- Oinniúin - 2 Píosa
- Cairéid - 2-3 píosa
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa
- Gairleoige - 6-7 Zubchikov
- Greamaigh trátaí - 3 míreanna. spúnóga
- Greens úra - - Chun blas a chur air
- Zir, síolta sesame, coriander, clog piobar, salainn, piobar talún - - Chun blas a chur air
Gearr feoil uaine i bpíosaí beaga agus cuir an boil isteach, líon isteach le 3 lítear uisce. Chomh maith leis sin cuir cairéid iomlána-oinniún, piobair clog agus salann. Boil an brat ar feadh thart ar uair an chloig, ag cur as an cúr. Ansin, teasamar an ola sa choire agus cuirimid an fheoil le frith. Tar éis an fheoil a fhriochadh i mbaisceanna, scaipimid é ar phláta agus fionnaíonn oinniúin san ola chéanna, gearrtha i leath fáinní. Nuair a fhaigheann an oinniún dath órga álainn, filleann muid an fheoil leis an bhfeoil. Ansin cuir spíosraí leis an bhfeoil - ziru, síolta sesame, coriander. Cé go bhfuil an fheoil á cócaráil, dísleann sé na cairéid. Chomh maith leis sin gearrtha an piobar isteach i ciúbanna. Cuir cairéid leis an bhfeoil. Stir. Ansin cuir na piobair agus déan iad a mheascadh arís. Tar éis tamaill cuirimid trí stiúir. spúnóga greamaigh trátaí. Leanúint ar aghaidh ag múchadh ar theas íseal. Ag an am seo, as an brat cócaireachta cuirimid na cairéid, na oinniúin agus cuirimid leath gloine ríse. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 7 nóiméad agus cuir ciúbanna prátaí leis. Cuir gairleog go mionghearrtha sa choire. Ansin, aistrigh ábhar an choire isteach i sáspan. Déanaimid é a mheascadh. Ansin cuir greens úr agus lig dúinn seasamh 25 nóiméad faoin gclár dúnta. Arna dhéanamh!
Freastal: 9-11