Ní bheidh scileanna speisialta ag teastáil uait sa chócaireacht. Is é gach rud atá uait ná an t-oideas a leanúint do ghearrthaí cearc agus moltaí dó. Bí cinnte - ní bhuail tú an cutlet fós!
Conas cócairí delicious sicín a chócaireacht le do chuid féin
Tá an t-oideas seo go maith toisc nach gá go leor ama agus comhábhair daor duit. Ach, in ainneoin seo, tá an mhias an-bhlasta agus sásúil. Ní ghlacfaidh an teicneolaíocht ullmhúcháin, a mheasamar inniu, tú níos mó ná 30-40 nóiméad. Ríomh fiche gearrtha meánmhéide. Mar sin, cad is gá dúinn:
- Feoil talamh sicín - 1 kg
- uibheacha - 2 phíosa
- plúr - 150 gr
- uachtar géar - 100 gr
- salann agus piobar chun blas a fháil
Is é an chéad rud atá le déanamh ná uibheacha briste a thiomáint le sicín. Cuir an buíocán agus an bán díreach leis. Corraigh go dtí go ndíscaoileann an ubh sa fheoil.
Is é an dara céim plúr a chur leis. Is gá cur isteach ar seo trí lámh a chur ar an bprionsabal céanna, más gá duit an taos a ghlanadh.
Ar aghaidh, cuir uachtar géar, piobar, salann agus arís le láimhseálacha glúthachta.
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil gearrthaíní sicín níos súile, má thugann tú an líonadh ullmhaithe beagán seasann sa chuisneoir.
Fry na gearrtha ar théamh measartha le ola olóige nó glasraí.
Ní gá clúdach le clúdach.
Cé na salainn a bheidh i gcomhar foirfe leis na gearrthaíní seo
Má dhéileálann tú féin leis na lovers ar rud éigin piquant agus sáithithe i blas, molaimid roinnt sauce a chur leis na gearrthaíní sicín bruite. Déanann anlann Tartar agus anlann milis agus géar an chuid is mó a chomhchuibhiú leis an mhias seo. San fhoilseachán seo, beimid ag smaoineamh ar an dara rogha, ós rud é nach gá go leor comhábhair agus déantar é go tapa go leor.
Mar sin, ní mór dúinn an t-anlann milis agus searbh a ullmhú:
- trátaí - 3 píosa (is féidir leat ionad 200 g de ghreamú trátaí)
- stáirse - 2 tbsp. l.
- fínéagar - 1 tbsp. l.
- sú líomóide - 1 tbsp. l.
- siúcra nó mil - 1 tbsp. l.
- piobar agus salann
Chun tús a chur leis, cuirfimid na trátaí ar ais as a gcuid craicne. Chun seo a dhéanamh, ba chóir go dtógfaí trátaí le huisce fiuchphointe, ansin craiceann go héasca.
Ansin, iad a rub ar grater mór.
Chun trátaí grátáilte cuirfimid fínéagar, sú líomóide agus siúcra. Ní mór an comhdhéanamh a mheascadh go maith.
Maidir leis an dlús, cuir stáirse. Coinnímid an anlann go dtí go ndíscaoilear na cnapaní stáirse.
Sa chasadh deireanach, salann agus piobar. Más mian leat, ansin is féidir leat peirsil agus dill chopáilte a chur leis.
Tá an salann oiriúnach i bhfoirm fuaraithe agus le gearrthaí te nó súile.
Is é an t-oideas seo an ceann is simplí agus is eacnamaíoch i measc na miasa a d'ullmhaigh a gcuid feola. Buileoga sicín cosúil le daoine fásta ní hamháin, ach leanaí. Is rogha iontach é freisin do bhean tí gnóthach, mar gheall ar cutlets bruite 3-4 lá anuas do theaghlach trí cinn. Beidh an-áthas ar dhaoine a dhúnadh le do masterpieces cócaireachta agus iarrfaidh siad forlíontaí. Bon appetit!