Nuair a bhí sé in am, nuair nach raibh a fhios ag duine fós conas tine agus bia bruite a láimhseáil air, d'ith sé gach rud amh agus bhraith sé go hiontach. Mar sin féin, d'fhógair sibhialtacht ar chóireáil teasa ar tháirgí dó, agus thosaigh siad ag caitheamh a buntáiste tosaigh. Níl bia próiseáilte chomh saibhir i vitimíní, snáithín agus riandúile. Dá bhrí sin, anois tá cuid againn réidh le filleadh ar bhia amh, agus é a chur mar bhealach beatha.
Ní fulaingt le meáchan duine a fhothaíonn ar bhianna amh. Is féidir leat a athshocrú fiú ar feadh cúpla mí 8-10 cileagram.
Ciallaíonn aiste bia sa lá gan bia ó gach bia atá bruite, rósta, bácáilte agus bruite a áireamh. Is é sin ná gránaigh agus anraithí, siúcra, alcól, bácála agus arán. Tagann glúcós ó glasraí agus torthaí úra. Baintear úsáid as táirgí déiríochta ag an bhfoirm amh i bhfoirm neamhchláraithe. Buaileann sé beacáin amh freisin. Go bunúsach is Champignon beacán tionsclaíoch é.
Bíonn feola agus éisc isteach sa roghchlár, in ainneoin an tionscnaimh ainmhithe agus ní dhéantar cóir leighis orthu. Cé go bhfuil, ar ndóigh, an chuid is mó den bhia amh glasraí. Tugann siad uibheacha agus bainne dóibh féin, agus iad ag ithe bia glasraí. Prionsabal níos déine ná bia vegan amh, áit a bhfuil gach bia ainmhithe eisiata. Tá fruchtúlacht chomhchoiteann ann freisin, nuair nach itheann duine ach torthaí agus caora amh.
Níl an ealaín bia amh chomh simplí agus is cosúil. Níl am spártha ag mistresses chun táirgí feola úra a lorg, pónairí agus síolta sprout, déanann siad an ghrian, luibheanna agus torthaí a thriomú, torthaí triomaithe agus déanann siad bronntanais éagsúla nádúir. Tá glasraí triomaithe agus beacáin níos súile mar gheall ar an bhfíric go bhfanann substaintí úsáideacha ina bhfoirm bhunaidh agus tar éis an taise evaporates.
Ina theannta sin, tá táirgí nach bhfuil próiseáilte níos fearr agus fiú go leor galair a chosc. Mar shampla, is fearr gach cineál cabáiste a úsáid i bhfoirm amh, toisc go laghdaíonn sé an baol ailse bladder, fiú mura bhfuil sé ach 6-8 uair sa mhí. Is féidir le glasraí amh cosc a chur ar oncology an chórais díleá. Neartaíonn na carotenoidí an córas imdhíonachta. Chun áilleacht, sláinte agus fuinneamh a choimeád ar bun, tá vitimíní B agus C tábhachtach, rud nach n-fhulaingt cóireáil teasa.
Mar sin féin, ní féidir le bia amh ach tairbhe a bhaint as fear. Bímid ag smaoineamh ar na buntáistí agus na míbhuntáistí uile ar an mbealach seo den saol.
Sochair:
- Cosaint ó ghalair: reumatism, atherosclerosis, galar duáin, Hipirtheannas agus oncology.
- Glanadh an chomhlachta agus ag troid le constipation, mar gheall ar an ábhar snáithín saibhir i mbia.
- Ag cur réidh le meáchan níos mó agus le tuiscint níos tapúla ar satiation.
- Go leor fágtha i vitimíní agus mianraí bia.
- An fuinneamh pléasctha saoil.
Díobháil:
- Easpa cothaithigh agus mianraí áirithe: iarann, cailciam, aigéid sailleacha.
- Táirgí neamh-théite a chuireann faoi deara neamhoird díleácha agus galair gastrointestinal a dhíscaoileadh.
- Táirgí atá ann a bhfuil níos mó de chóireáil teasa á n-ionsú orthu: trátaí, feoil, uibheacha agus iasc.
- Ní féidir scriosadh ar na substaintí agus na baictéir díobhálacha (salmonella, Escherichia coli, solanine).
- Caillteanas táirgí de chuid maoine úsáideach le seachadadh agus stóráil.
- Contraindications do ghalair: ailléirgí, pancreatitis, colitis, ulcers, galair pancreatic agus gallbladder.
Is féidir leat cuid de na héifeachtaí diúltacha a bhaineann le bia amh a sheachaint, má chinneann tú fós ar an gcéim seo:
- déan iarracht bianna an-úr a ithe;
- Nigh glasraí, torthaí agus luibheanna faoi uisce reatha;
- chun torthaí a bhriseadh, bain úsáid as ach snámhphlaisteach plaisteach (díothaíonn miotail vitimíní dóibh);
- itheann miasa "amh" láithreach, toisc go ndéantar microorganisms díobhálacha a stóráil nuair a stóráiltear iad;
- chew níos faide agus ná deoch a lán uisce ionas nach luíonn do bholg;
- Déan éagsúlacht: triail a bhaint as séasúir agus spíosraí.
Nuair a roghnaíonn bia amh, ba chóir do aiste bia a bheith iomlán agus éagsúil sna comhábhair agus na modhanna cócaireachta dóibh. Tabhair aire do athrú ar an stíl mhaireachtála atá ciallmhar agus cúramach, toisc go mbraitheann sé seo ar shábháilteacht do shláinte.