Cuir fáilte ó brocailí

1. Ar an gcéad dul síos, ar an gcloí, déanann muid an brocailí a dhíscaoileadh, agus cuirfimid iad i mbabhla. Comhábhair de thuras na huaire:

• Cáis - 120 gram
• Arán bán tósta - 3 Slices
• Brocailí - 800 gram
• Bainne - 750 gram
• Piobar, salann - Chun blas a chur air
• Olaí ola olóige - 3 st. spúnóga
• Plúr - 40 gram

Treoracha

1. Ar an gcéad dul síos, ar an gcloí, déanann muid an brocailí a dhíscaoileadh, agus cuirfimid iad i mbabhla. De thuras na huaire, cuirfimid ar leataobh é. 2. Teasaimid ola olóige i sás mór. Nuair a bhíonn an ola ag dul suas, cuir plúr anseo, agus ag cur sios i gcónaí, cuir Fry ar feadh thart ar nóiméad. Anois, tosaímid le doirt i mbainne beag, ag corraigh i gcónaí ag an am céanna. Ba chóir mais dlúth aonchineálach a fháil. 3. Piobar anlann agus salainn a bhlaistiú. Cuir brocailí leis anseo, cuir le boil agus cúig nó fiche nóiméad fichead nóiméad, tine beag. Ba chóir go n-éireodh le snáithín na brocailí bog. 4. Cé go bhfuil cabáiste á stiúradh, cuir slisní aráin i mbabhla an chumascóir, agus cuir spúnóg bhoird im. Déileálann gach rud isteach i buille. 5. Salann saibhé le brócailí a bhaint as an tine agus cuir trí cheathrú de cháis réamh-ghrátáilte leis. Gach measctha. Ullmhaigh an mhias bácála agus cuir na brocailí ann. Seolfaimid bácáil san oigheann ar feadh thart ar 6-8 nóiméad, tá an teocht 230 céim. 6. Ansin, tógfaimid amach as an oigheann é, lig sé ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus is féidir linn freastal.

Freastal: 6