Cosa sicín i taosráin puff

1. Sruthlaigh na cosa sicín go maith agus a bheagán tirim. Gairleoige Comhábhair mínithe nó brúite go mín :

• Cosaí sicín (shank) - 6 phíosa
• Cáise crua - 250 gram
• Taosráin puff gan giosta - 500 gram
• Gairleoige - fiacla 3-4
• Salt, piobar - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Sruthlaigh na cosa sicín go maith agus a bheagán tirim. Gairleoige chopped nó mionghearrtha go mín trí garlic. Caith gach salann le salann agus piobar. Déan an garlic mionghearrtha a chraobh isteach sna cosa. 2. Gearr an caise crua i gcearnóga tanaí. Líon ar dhá phíosa cáis in aghaidh an chos. Slisní slisnithe i ngach cos idir an craiceann agus an fheoil. 3. Puff unfeavened giosta beagán defrost. Déan é a rolladh isteach i sraith nach mó ná 0.5 cm tiubh a ghearradh ar an taos i stiallacha tanaí. Ba chóir go mbeadh leithead na stiallacha thart ar 2 cm. 4. Glac an cos sicín agus é a ghlanadh go réidh le ribín taos, ionas nach mbeidh feoil ar bith le feiceáil. Oigheann a théamh suas le 200 céim. Leag an páim ar an mbileog agus cuirimid ár gcosa sa triail ann. Bácáil na cosa ar feadh thart ar 50 nóiméad. Nuair a bhíonn an taos donn go leor, tarraing amach an leathán ón oigheann agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Freastal: 6