- im chopstick - 1 píosa
- bleibíní - 1/2 Píosa
- cairéad - 1 píosa
- stalk of soilire - 1 píosa
- cinnirí cóilis - 1-2 píosa
- peirsil - 2 st. spúnóga
- broth sicín - 900 millilítear
- plúr - 6 Ealaín. spúnóga
- bainne iomlán - 2,5 cupán
- uachtar - cupán 1/2
- salann - 2-4 spúnóg
- uachtar géar - 1 cupán
1. Déan an oinniúin, an cairéid, an soilire agus an peirsil a bhriseadh go mín. Gearr an choilis. Leitir 4 spúnóg bhoird im i sás mór. Cuir oinniún agus Fry ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go donn órga. 2. Cuir na cairéid agus an soilire agus an Fry ar feadh cúpla nóiméad eile. Cuir na glasraí cóilis agus peirsilí agus cuir iad le chéile go dtí go bhfuil siad aonchineálach. 3. Clúdaigh agus cuir Fry ar théamh an-íseal ar feadh 15 nóiméad. Tar éis 15 nóiméad, doirt an brat sicín. Tabhair le boil, ansin an teas agus suanbhruith a laghdú. 4. I sáspan beag, leá 4 spúnóg bhoird im. Measc an plúr le bainne agus fuip go dtí go réidh. Cuir an meascán plúir leis an im, ag sileadh i gcónaí. Bain as an teas agus déan é a mheascadh le 1 ghloine bainne le huachtar. 5. Cuir an meascán leis an brat. Déan cócaireacht thar teas íseal ar feadh 15-20 nóiméad. Cuir seasoning, salann agus piobar más gá. 6. Leag an uachtar géar sa tóir anraith. Cuir dhá nó trí buicéad de anraith te a chur le chéile agus cuir le chéile le huachtar géar. Doirt an chuid eile den anraith agus an meascán. Cuir isteach láithreach.
Freastal: 8